Дониши боғбон ва фермерҳои мошин аз як насл ба дигараш гузаштанд. Мутаассифона, бисёре аз иттилоотҳо фаромӯш шудаанд, аммо чӣ гуна дастрас аст, аксар вақт нодуруст. Ва яке аз ин «сиррҳои», ки дар бораи он ки чӣ гуна дар анбор кардани карам дар фасли зимистон алоқаманд аст. Дар он аст, ки илм худ, чӣ тавр ба нигоҳ доштани карам дар фасли зимистон - хеле душвор нест. Аммо чӣ гуна дуруст нигаҳдории карам, ба тавре ки дар фасли зимистон он хусусиятҳои муфидро аз даст надиҳад - ин хеле осон нест.
Шумо шояд аллакай медонед, ки барои сабзавот дар фасли зимистон нигоҳ доштани онҳо, пеш аз ҳама, зарур аст, ки ба таври дуруст ҷамъ шаванд.
Чӣ гуна дарав кардани ҳосили карам?
- Беҳтарин вақт барои ҷамъоварии карам охири тирамоҳ аст. Рӯзи офтобӣ хуб интихоб кунед ва ба кор равед.
- Барои ҷамъоварии карам шумо ба як белмет лозим аст. Шумо бояд кобед бо реша бо реша. Дар хотир доред, ки буридани карам дар боғ тавсия дода намешавад. Беҳтар аст, ки онро пурра бартараф кунад ва заминро аз реша тоза кунед.
- Next, шумо бояд ба карам ба даст. Беҳтар аст, ки бо бобҳои ё бо деги пӯсида хӯрданд, беҳтар аст, ки фавран хӯрок бихӯред (ё пухтааст sauerkraut). Роҳҳои карам боқимонда дар зери як қабат пӯшида шуда, дар давоми 12-20 соат бимонанд. Дар давоми ин вақт, сабзавот як каме хушк хоҳад кард ва дар фасли зимистон беҳтар мешавад.
- Баъд аз карам як каме пажмурда, ӯ бояд бурида ба cobs.
Ин ҳама аст! Корҳои омодагӣ бо карам дар ин марҳила тамом мешавад.
Next, мо дар бораи қоидаҳои чӣ тавр ба нигоҳ доштани карам тару тоза дар фасли зимистон гап
Раванди хунук. Беҳтарин ҷой барои нигаҳдории карам аст, ки таҳхона аст. Дар чунин ҳуҷра, чун қоида, намӣ хеле баланд ва ҳарорати паст (вале на камтар аз сифр). Аммо дар майдони муосири муосир муҷаҳҳаз аст. Аз ин рӯ, шумо сабзавотро дар таҳхона нигоҳ медоред, агар дар ҳарорати зимистон дар баландии 4-6 дараҷа набошад.
Омода кардани ҳуҷраи. Барои нигаҳдории сабзавот, беҳтар аст интихоби як ҳуҷрае, ки дар он тоза ва хуб нигоҳ дошта мешавад. Деворҳои бояд қолаби ва fungus дошта бошад (ҳарчанд ки намӣ бояд баланд бошад) ва он бояд на камтар аз як маротиба дар як моҳ ба водиҳо бимонад.
Акнун бинед, ки чӣ тавр шумо метавонед барои карам зимистон нигоҳдорӣ
- Беҳтарин роҳи он аст, ки ҳамаи сарварон дар болишти худ ё дар қуттии онҳо нигоҳ дошта шаванд. Ноустувории ин усули дастрасии ҳаво ба сабзавот аст ва онҳо метавонанд бадтар шаванд, хусусан агар онҳо хушк нестанд.
- Шумо метавонед платформаи чӯбӣ бунёд кунед ва сабзавотро дар шакли як пирамард паҳн кунед. Ин дастрасии хуби ҳавасмандиро таъмин мекунад, вале нуқсонҳо имконнопазир аст, ки як сардори махсусро бигиранд (агар, мегӯянд, он пӯхта, вале на дар сатри болоӣ).
- Як роҳи осонтар, вале ба инобат гирифта мешавад ва камбудиҳои дуюмро дар бар намегирад. Тавассути тамоми баландии ниҳоне (ниҳоне), ҷӯйҳои чӯбӣ, ва карафс онҳо дар як саф.
- Роҳи дигари барои нигаҳдории карам қум аст. Онҳо метавонанд карам дар як халта ё қуттиҳои равған (мисли усули якум) рехта, ё онро бо қабати бо слайд рехтанд ва онро ба карам кашанд.
- Алтернативаи ба қум метавонад рӯзномаҳои кӯҳна хизмат кунанд. Шумо бояд ҳар як сари худро дар як рӯзнома сарф кунед, ва баъд аз ин шумо метавонед
ҳадди аққал дар қуттии, ҳадди аққал дар пирамида, дар ҳоле ки дар саф. - Хонаҳои ҳозиразамон низ ба ҷои филмҳои ғизоӣ ба ҷои газетаҳо ишора мекунанд. Ҳар сар дар гирду атроф паҳн мешавад ва сипас ба таҳхона меафтад. Ин хосият инчунин барои нигаҳдории карам дар яхдон мувофиқ аст.
Чӣ тавр дар мавсими зимистон нигоҳ доштани гулкарам?
Ҳамаи роҳҳои боло барои нигаҳдории карам сафед, барои ранг муносиб нест. Беҳтарин роҳи нигоҳдории гулкарам ин аст. Ҳар як сард дар як шабака (рӯзнома) баста ва дар хунукӣ (дараҷаи қайди сифр) ва ҳуҷраи хуби вирусӣ боздошта мешавад.