Булгур гурўҳ аст, ки дар натиҷаи коркарди гандум гандум гирифта шудааст. Дар бозори мо, нисбатан наздик ба назар мерасад, то чандин одамон бо ин маҳсулот шиносанд. Аммо дар шарқи Ховари Миёна дар бораи фоидаҳои porridge bulgur аз вақтҳои дур, медонанд, ки сабаби он аст, ки аксар вақт ҳамчун хӯриш барои моҳӣ, гӯшт ва сабзавот истифода бурда мешавад. Биёед кӯшиш кунем, ки чӣ чизеро, ки дар кӯҳҳои шарқии ғарқшударо ҷалб мекунад, ба мо на он қадар бадбахтист.
Андозаи болопол аст
Ин маҳсулот бо маводи ғизоӣ муҳим аст:
- витаминҳо В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К;
- хокистар;
- нахи озуқаворӣ;
- кислотаҳои равғанҳои майна;
- селлюлоза;
- manganese;
- магний;
- оҳан;
- фосфор;
- калий;
- калсий;
- мис
- zinc ва дигарон.
Натиҷаҳо ва мазмуни калорияи болдор
Фоидаҳои истифодаи ғалладонагиҳо хеле ғалат аст, биёед биноҳои асосии он Bulgur:
- Бешубҳа, дандоншиканӣ ва ғуссароӣ карда наметавонанд, ки меъда барои кор кардан дар пӯшидани пӯшида ва пӯшидан нестанд.
- Ба мӯй ва пӯст таъсири мусбат мерасонад.
- Бо шарофати витамини B витамини B, лаборатория системаи системаи асабро тақвият медиҳад.
- Назарияи метоболизатсияро, ки дар ин раванди хатогӣ иҷозат намедиҳад, назорат мекунад.
- Миқдори зиёди равғанҳо, токсикҳо ва заҳролудро тоза мекунанд.
- Роҳҳои дил ва хунро тақвият медиҳанд.
Дар ҳоле, ки миқдори калорияи гандум, ин хеле васеъ буда, тақрибан 342 килограмм дар 100 г ғалладонагиҳои хушк дорад. Аммо, агар шумо онро пешгирӣ кунед, нишондиҳандаҳои «вазнҳо» ба онҳое, ки пайравии онҳоро пайравӣ мекунанд, хушҳолӣ мекунанд, зеро он гоҳ миқдори калорияи пӯлоди болдор якчанд маротиба пасттар, танҳо 83 ккал барои 100 г гаштааст. Аз ин рӯ, bulgur мумкин аст, ҳатто аз ҷониби одамоне, албатта, дар миқдори мувофиқ. Дар ин ҳолат индекси гллимикии bulgur ба 55 баробар аст, ки ин нишондиҳанда ба ҳисоби миёна ҳисоб карда мешавад ва маънои онро дорад, ки поруи шохоба ба рақам таъсир нарасонад ва ба ҷамъшавии чарб мусоидат намекунад.