Карам боқӣ мемонад , табақи хеле болаззат ва қаноатбахш, сарватманд дар нахи ва бисёр микроэлемаҳои муфид аст. Мо тавсия медиҳем, ки имрӯз пайдо кунем, ки чӣ тавр ба карам дар як cooker фишурдан дуруст ва болаззатро гузорем.
Дар дорухат барои карам дона бо гӯшт дар як cooker фишор
Компонентњо:
- карам сафед - 1 кг;
- селлетҳои гов - 400 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- кабудҳои тару тоза - агар дилхоҳ бошанд;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пас, барои тайёр кардани ин табақ, гӯшти гов, чаппа, онро холӣ, ва онро ба қисмҳои хурди бурида буред. Сипас, мо гӯшти гиёҳро ба як равғани фишор кӯтоҳ мекунем, як каме об рехт, илова намак ба бичашед, зарфро пӯшед ва зери фишор барои 15 дақиқа пухта истодаед. Дар охири вақт, бодиққат ба шўрбои ба коса рехт, ва равғани хурди сабзавотро ба гӯшт, пиёз биносту решакан ва сабзӣ завҷа кунед. Акнун зарфро пӯшед, ва картон дар карафс фишор то ҳама сабзавот нарм кунед. Мо табақро омода дар табақ гузошт, бо наботот пошед ва онро ба мизи хизмат кунед.
Карам дар як cooker фишор
Компонентњо:
- карамини сафед - 500 г;
- ҳасибаи дуддодашуда - 300 г;
- равған - 50 г;
- шўрбои мурғ - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ҳасибҳо ба доираҳо бурида ва дар қаъри болои шишабандии равған дар як миқдори ками равған пошида мешаванд. Сипас ҳама чизи дигарро илова кунед, омехта ва ба як saucepan, карам биносту бурида. Резад шўрбои мурғ , намак ва ќаламфури мечашонем. Мо зарфро пӯшед, ба фишори баланди он кашед, пас оташро кам кунед ва 3 дақиқа дигар тайёр кунед. Сипас тирезаро аз оташ хориҷ кунед ва фишорро паст кунед.
Карам дар шишабури фишор "Redmond"
Компонентњо:
- карамошка - 2 кг;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- чарбу - ба тамошобин;
- зайтунҳои сабз бе уқьёнус - 10 адад;
- бекон - 60 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- шароби хушк сафед - 500 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо cooker фишорро дар "оташ" миёна гузошта, як порчаи равған ва гузоштани чарбуи. Бекон ба тасмаҳо ва fry барои 2-3 дақиқа бурида. Баъд аз ин, зира ба заҳрдорон, тухмиҳои сангин, пиёз кошта, ва то он даме, ки шӯршун кунед. Сипас, бо ғилзаки ғафсгардида пӯшед, бо равған ва қубур барои 3 дақиқа омехта кунед. Дар охири тайёрӣ, мо дар шароби сафед рехтем, зарфро пӯшед ва 15 дақиқа дар фишори «баланд» хӯрокро тайёр кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, ҳама чиз бо зайтуну сабзавот орост.