Ҳар сол, шафтолаҳо дўстони навоварии навро меомӯзанд, кӯшиш мекунанд, ки ба мизоҷони бесавод шод гарданд. Чӣ аз соли 2018 интизорӣ дошта метавонад, ва чӣ гуна тамоюлҳои озуқаворӣ ҷаҳонро сар хоҳанд гирифт, ҳоло мо мефаҳмем.
Ҳар сол шафтолу дар саросари ҷаҳон тамоюлҳои навро дар пухтупаз мепурсанд, ки баъдтар дар тарабхонаҳо ва дигар муассисаҳои хӯрокворӣ бомуваффақият ташвиқ мешаванд. Коршиносони оммавӣ аллакай медонанд, ки дар соли 2018 маъмуланд, ва мо ин маълумотро бо шумо мубодила хоҳем кард.
1. Хӯриш, ки аз он каме рад карда мешавад
Аз «қайсар», «Нусазад» ва дигар салатҳои маъмул хаста мешаванд? Сипас, барои навиштан омода шавед, ки мувофиқи мутахассисони озуқаворӣ зудтарин фазои маъруфтаро ба даст хоҳанд овард. Ин хӯрии Ҳавайии "Poke", ки дар дорухат аз он ҷумла моҳӣ хом аст.
2. Озуқаи нав барои равғанчиён
Шумораи вирусҳо ҳар сол меафзояд ва тамоюлҳои косибӣ метавонад ба он муносибат накунанд. Барои истеҳсоли маҳсулот ва тайёр кардани хӯрокҳои ғайриоддӣ, технологияҳои олӣ истифода бурда мешаванд, масалан, шумо аллакай шири чормағзро меомӯзед, ғалладонагиҳо бе гӯшти, витамини Веган ва ғайра.
3. Мексика, пеш рафта!
Коршиносони таблиғотӣ пешгӯиҳои назаррас дар пӯсти маъмулии Мексикаро номбар мекунанд. Он дар менюи худ бисёр муассисаҳои хӯроквориро меоварад, ки мизоҷони нави тухмиро бо тортҳои шиканҷа пешниҳод мекунанд.
4. Шарқи Миёна ва Шарқи Миёна
Дар маконҳои хӯрокворӣ ва дигар ашёи хомӯшӣ хӯрокҳои маъмулии маъмул меоянд, ба кӯшишҳо, папа, falafel ва дигар чизҳои хуб тайёр мекунанд. Бояд зикр кард, ки дар бораи афзоиши талабот ба навъҳои ҷодуӣ ҷолиби диққат аст.
5. гуногунии муфид
Бештар ва зиёдтар ба мардум ба парҳези дуруст ва солим, ки дар тамоюлҳои меҳнатӣ инъикос меёбанд. Дар соли 2018 chips картошка аз сабзӣ, картошка, картошка ширин, каду, себ ва дигар сабзавот ва меваҳо иваз карда мешаванд. Ҳатто истеҳсолкунандагони машҳури истеҳсоли масолеҳи чунин ғизо оғоз хоҳанд шуд.
6. Навъи болаззат ва фоиданок
Агар акнун пӯсти машҳуртарини пухтупаз дар коса истифода бурда мешавад, пас соли оянда гиёҳҳои Перу, Мексика ва дигар шаклҳо, ки хеле муфид ва болаззат мешаванд, маъмул мешавад. Онҳо ба soups, афшураҳо, smoothies ва дигар хӯрокҳои илова карда мешаванд.
7.Ҳамчунон, ки дар дасти туст
Яке аз тамоюлҳои асосии ҷаҳонӣ шаффофияти дорухона аст, яъне, меҳмонони муассисаҳои хӯрокворӣ на танҳо мехӯранд, ки хӯроки ошомиданиро бихӯранд, балки мехоҳанд фаҳманд, ки он аз он ҷое, ки маҳсулот ба даст оварда шудааст ва ғайра. Коргоҳҳои бештар ва бештар барои коститҳо кушода, тавсифи муфассали хӯрокҳоро дар меню пешниҳод мекунанд. Ин маънои онро дорад, ки мутахассисон ҳеҷ пинҳон надоранд.
8. Мошинҳои бисёрҷониба
Мо барои истифода аз якчанд намуди занбурўѓњо, ки пухта, пўст, мариноватсияшуда истифода мебаранд. Дар уфуқӣ нависандагони нав - Reishi, Cordians, Chaga ва дигарон ҳастанд. Ин занбурўѓњо «функсионалї» номида мешаванд ва аз онњо ба салатњои гуногун, аз салатњо ба курси ва коктейл људо мешаванд. Рӯйхати афзоянда бо хусусиятҳои судманди ин функсия алоқаманд аст.
9. Танҳо маҳсулоти ғайриозуқа
Ҳангоми тайёр кардани ҳатто як табақ дар чоҳ, метавонад бисёр партовҳои хӯрокворӣ мавҷуд бошад. Пас, соли оянда, мувофиқи коршиносон, мубориза бар зидди ин камбуди оғоз меёбад. Менюи зиёди ресторанҳо бо хӯрокҳои нави эҷодӣ, ки бо комбайнҳои ибтидоӣ пешниҳод мешаванд, пур карда мешавад. Масалан, дар болои пухтупазҳо пухтупазҳо истифода бурда мешаванд ва акнун сабзавоти сабзӣ ба он илова карда мешаванд, ки аз он шумо метавонед равған пестро ё равған пухта тайёр кунед.
10. Овози зебо ва тару тоза
Агар пештар гул танҳо чашм дар бокс ва катҳои гули писанд бошад, он гоҳ дар соли 2018 онҳо барои хӯрокҳои гуногун истифода мебаранд. Космонавтҳо вуҷуд доранд, ки ҳатто шакк гул мекунанд. Шумораи зиёди одамон баҳс мекунанд, ки он зебо аст.
11. Мақсадҳои Корея
Кукҳо доимо кор мекунанд, ки тасаввуроти хӯрокҳои оддии классикӣ ва кӯмак дар ин сирри Кореяи коснӣ. Tofu дар аввал хӯрокҳои, калмар гул ва дигар афзалиятҳои ашёи ошомиданӣ, ки бо шиносони Корея шинос мешаванд, бештар маъмул мешавад.
12. нӯшокиҳои нави карбонатсионӣ
Сарфи назар аз он, ки зараре, ки нӯшокиҳои карбондор аллакай исбот карда шудаанд, талабот ба онҳо кам намешавад. Коршиносон боварӣ доранд, ки баъзе истеҳсолкунандагон ба ҳилла мегузаранд ва як содаи бе шакарро, ки дар асоси сехи шохдор, буттамева, гулҳои калонсолон ва ғайра омода хоҳанд кард.
13. Дар пухтупаз
Танҳо ба наздикӣ, шафтолҳо ба algae диққати ҷиддӣ медоданд, ки на танҳо лаззат, балки муфид буданд. Бо шарофати онҳо, шумо метавонед истеъмоли гӯштро кам кунед ва сатҳи холестеринро дар хун муайян кунед. Seaweed ба тарзи нав омода карда мешавад, ки онҳоро бо маҳсулоти дигар муттаҳид месозад.
14. навъи орд
Дар кишварҳои Осиё ва Амрикои Ҷанубӣ орд коса дар муддати тӯлонӣ истифода шудааст, аммо дар соли 2018 он бештар маъмул мешавад. Дар ин маҳсулот глутен вуҷуд надорад, аммо рӯйхати хосиятҳои муфид хеле фаровон аст. Қисми зиёди ашёҳо иқтидори ин маҳсулотро қадр мекунанд ва бо иштироки ӯ хӯрокҳои нав пешниҳод мекунанд.
15. Аз нав аз Ҷопон
Дар муддати тӯлонӣ ҳеҷ кас аз ҷониби шӯрбои Ҷопон ё шӯрча ба ҳайрат намеояд, зеро ин хӯрокҳо умумист. Он вақт вақти тағир додан ва илова кардани якчанд маҳсулоти нав мебошад. Дар ресторанҳо ба хӯроки кӯч дар кӯлҳо дар Ҷопон сар мекунанд, масалан, қишлоқии "yakitoria", пӯсти пухта дар шўр ва ғайра. Хӯрокҳо, албатта, равған ҳастанд, аммо таъми онҳо мӯътадиланд.
16. Нишондиҳандаҳои озуқаворӣ
Коршиносони оммавӣ тағйиротро дар ғизои кӯча пешгӯӣ мекунанд, то ин ки минбаъд shawarma. Дар соли оянда, тамаркуз ба тамокукашӣ, пухта дар оташе кушода ё равған бо равғанҳои ҷолибе меандешад. Омодагӣ ба шиносоӣ бо пирожни покдомани Ҳинд, ки метавонанд бо пур кардани гуногуни ғафс карда шаванд. Ҳатто дар дӯзандаҳо барои хӯрокхӯрӣ хӯрокҳои ҷолибе истифода мебаранд.
17. Шакар намехоҳад
Агар ҷои ивазкунандаи шакар ва истеъмолкунандагон танҳо аз диабетиҳо ва одамоне истифода бурда, ки онҳо ба таври расмӣ пайравӣ мекунанд, пас дар соли 2018 ин тамоюл мегардад. Истеҳсолкунандагон аз шарбати зироат ба истихроҷи гиёҳҳои ширин шурӯъ хоҳанд кард, ки онҳо барои иваз кардани шакар мегардад. Он дар қариб ҳар як мағоза фурӯхта мешавад.