Мушкилоте, ки фаромӯш карда наметавонанд ва новобаста ба он, ки ҳеҷ гоҳ баргаштаанд. Пирожни дӯстдоштаи замони Шӯравӣ дар хотир доред.
Шакарҳо, қаҳвахонаҳо ва ресторанҳо бо як намуди бузурги шириниҳо хушнуданд, аммо мутаассифона як чиз: як каме чӣ гуна муносибат метавонад бо пирожни оддии шӯравӣ мувофиқ бошад. Ки он вақтҳо хотиррасон мекунад? Шумо ҳеҷ гоҳ фаромӯш кардани хӯрокҳои дӯстдоштаи худро фаромӯш накунед!
1. Ҳисси воқеии империя
"Наполеон" на танҳо дар қаҳвахонаҳо фурӯхта буд ва дар менюи мағозаи хӯрокворӣ, аз ҷумла чизҳои дигар, 22 дона дар як порча, балки аз ҷониби хонашин дар ошхона тайёр карда шуд. Ин як секунҷа баробар буд, ки якчанд торт, бо яхмоси фарбеҳ ва хеле фарбеҳро парвариш карда буд.
2. Чормағзҳо барои софирон нестанд
Ин аст, ки дар ҳақиқат ҳамла ба nostalgia, ҳамин тавр кукиҳо "чормағз". Онҳо аз хӯрокҳои кӯтоҳ тайёр карда шуданд ва пур аз шир пухта шуданд. Чунин муносибат на танҳо харид, балки бо дасти худамон тайёр карда шуд.
3. Маҷмӯи помидор дар як сел
Не шириниҳои каме аз якчанд қисмҳои ҳатмӣ иборатанд: сутунҳои кӯтоҳ, қабатҳои резинӣ, кремний сафеда ва заргарӣ. Аксар вақт, торт бо занбурўѓњо бо пашм аспҳо ороиш дода шуд. Оё шумо худашонро мезанед? Сипас мо идома медиҳем.
4. Ҷараёни хушк бо яхмос
Не "Tiramisu" ё "Cheesecake" метавонанд бо бичашонем ин шириниҳо муқоиса кунед. Дар аввал, фарзандон ба яхмос лабханд мезаданд, сипас тамаркузи чубури қубур, ки дар ҳақиқат дар даҳони он мерӯянд. Дар замони Шӯравӣ иқоматкунандагон дастур ва стандартҳоро ба таври равшан иҷро карданд, аз ин рӯ, яхмос бо тамоми туб пур кард. Оқибатҳои "иқтисодчиён" танҳо ба ду марҳила наздиктаранд, ин хеле ғамгин аст.
5. Таҳсили фаровонии кӯдакон
Мувофиқи пурсишҳо, тортҳои маъмултарин дар байни мардумони замони Шӯравӣ, ки дар он қаҳрамон ё қаҳвахона ошкоро буд, инчунин ҳамаи тирезаҳои дохилиро пур мекарданд, дар ҳоле, ки тортҳои имрӯза нисфи холӣ доранд. Элементҳо дар қуттиҳои кортҳои зебо фурӯхта шуданд.
6. Шир аз оне ки ҳеҷ кас рад кард
Дар дорухои ин ширин соли 1978 аз ҷониби сардори ошхонаи ошпази «Прага» таъсис дода шудааст. Торт "шираи парранда" аз қабатҳои зерин иборат аст: торт, ҳавои нозук ва қабати тиллои шоколад.
7. Ҳаво абрнок аст
Дар ҳар як ошхонаи Иттиҳоди Шӯравӣ, як теппаи миёнарав, ки аз ду ҷилд иборат буд, ба онҳо як қабати майна ё яхмос пайваст карда шуд. Дӯлҳои ҳавоие, ки дар даҳони офтоб гудозанд, пас аз хотираи ширин баромада рафтанд.
8. Гарчанде, ки воқеӣ нест, аммо бомаза
Дигар торт, ки қариб фаромӯшнашаванда аст - «шафтолу». Барои тайёр кардани он, ду кукиҳо гирифтанд, ки дар якҷоягӣ бо як қабати роҳбандӣ ҳамроҳ шуданд. Пас аз он, ӯ бо рангҳои табиӣ табдил ва дар шакар партофта шуд. Кӣ мехоҳад «шафтолу» -ро тоза кунад?
9. картошка ширин
Нахуст ин тортро бо ягон чиз муқоиса кардан мумкин нест ва он ҳамеша дар хотираи кӯдакони шӯравӣ мемонад. Чӣ аз ҳама ҷолиб аст, он аз боқимондаи торт барои торт, пас аз навмед, пухтаҳои хушк ва ғайра омода карда шуд. Онҳо печида ва бо равған ё яхмос омехта шудаанд. Пас аз он, "картошка", ки дар косо пахта шудааст, таркиб ёфтааст. Ин хеле оддӣ аст, аммо чӣ қадар зебо!
10. "Тут" тортҳои бесавод
Бисёриҳо розӣ хоҳанд шуд, ки пайдо кардани чунин шикоятиро дар қаннодиҳои ҳозиразамон ғайриимкон аст. Бичука таркиб, шукргузорӣ ба impregnation, ва дар болои як қабати яхмос равған бо гулҳои гулобӣ ва баргҳои сабз буд. Соддатарин шеърҳои санъати қаннодӣ.
11. Тамоми ақидаҳо оддист
Дар тасаввуроте, ки як чой-парии замони СССР ё ороиши миёнаи нимсозиҳои донишҷӯён ва мактаббой бе ин равғани шоколадро тасаввур кардан душвор аст. Он шакли як ҳалқа буд ва он аз як кӯтоҳ кӯтоҳ тайёр карда шуд, ва бо шӯрбаҳои даҳшатовар. Маълумоти муфиди ин муомила ин шакли заиф кардани куки мебошад.
12. Ду қадами якум
Торт "Буш" барои фаромӯш кардани он мушкил аст, зеро он хеле нозук ва лазиз буд. Барои тайёр кардани он, ду пирожни буттаи таркиб истифода бурда шуд, ки дар байни онҳо пури мева буданд. Дар болои торт marmalade glazed аз зардолу, шоколад ва пошидани бо чормағз.
13. Зиндагӣ ва шукргузорӣ якҷоя
Кадом як шириние, ки барои тайёр кардани он лимӯ истифода бурд, тортро як мулои шодмонӣ дод? Қаймоқ барои он гирифтани сояҳои зарди зебо сӯзонида шуд.