Кофарни бодом, болаззат ва тарбияи бениҳоят хушбӯй ҳамчун ғизои мустақил ва тамаддуни комилан гуногун фаъолият мекунад ва аз либосҳои бисёр менюи менюи ҳаррӯзаи шумо меафзояд. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна зуд ва бе кӯшиши зиёд барои тайёр намудани сабзавот аз eggplants дар якҷоягӣ.
Мазмуни гиёҳии бодинҷон дар як мулоим
Компонентњо:
- бодинҷонҳои кабуд - 3 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- сабзӣ - 2 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- помидор - 4 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо поёни фарорасии фарбеҳро бо равғани растанӣ мепӯшонем ва пиёз ба равған мепошед. Бодинҷон шуста, тоза, бурида ба иловаро ва пошидан бо намак. Пас аз 15-20 дақиқа, онҳоро бо оби сард бинӯшед. Сабзӣ тоза, хушк, иловаро хушк мешаванд. Ҳамаи сабзавотҳои дигар низ, дар ҳама гуна таркибҳо ғарқ мешаванд ва ҳама чизро дар якҷоягӣ мегузоранд. Хушк, насбро дар дохили дастгоҳ насб кунед, ба зарф наздик шавед, ба ҳолати "канданӣ" табдил кунед ва як соат интизор шавед. Пас аз сигнали омодагӣ, сабзавотҳои ниҳоӣ дар як косаи гузошта ва онро бо як омехта то он даме, ки либоси ягона ба ӯ медиҳад. Мо дар тарбияи бистарӣ пухта, дар як мулки гуногун пухта, барои хӯроки нисфирӯзӣ ё барои хӯрокҳои барои хӯрокхӯрӣ пухта истодаем.
Caviar аз eggplants ва zucchini дар як гуногун
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- фурӯзонак - 2 адад;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- zucchini - 2 адад;
- помидор - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, бодинҷонҳо шуста, шуста аз онҳо, бурида ба мукааб, ба косаи чуқур гузошта ва бо оби намакин рехт. Нишон тоза карда шуда, ба таври бесифат шикаста ва ба косаи фарш ва равғани растанӣ рехта мешавад. Пеш аз шаффоф будани он якчанд дақиқа мегузаред. Сабзӣ тоза карда мешаванд, дар қуттии калон рехтанд ва ба пиёз фиристода шуданд. Тамоми 5 дақиқа пеш аз шамол, шӯр кунед. Қаламфури тару тоза аст, коркардшуда аз тухмҳо, ҷарангезӣ ба мукааб ва ба сабзавот фиристода мешавад. Баъд аз ин, бодиққат аз vodichka абереринро холӣ кунед ва дар мулоим дар косаи фарсуда дар якҷоягӣ бо рехтани решаҳои мураббаъҳо хоб кунед. Ҳама қариб 10 дақиқа омехта ва fry. Ва аз ин вақт мо пӯст аз помидор, баъд аз рехт онҳо бо оби ҷӯшон. Сипас гӯшти помидор ба мукаабҳои хурд бурида ва ба қисмҳои дигари он фиристода мешавад. Ба ҷои помидор, шумо метавонед хамираи помидорро истифода баред. Акнун намак, ќаламфури ба бичашонем, сирпиёз решакан кунед, ба барномаи "Quenching" пуштибонӣ кунед ва тақрибан 50 дақиқа интизор шавед. Баъд аз муддате, зарфе аз фарш, кушода, таъми, ва, агар дилхоҳ, илова кабудї тару тоза. Тухмии тайёр аз eggplants ба мизи гарм хизмат мекунанд.
Иктидори бодинҷон дар тӯли гуногун дар фасли зимистон
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- Баҳри Bulgarian - 2 адад;
- об - 0.5;
- фурӯзонак - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- marjoram - пуч;
- ҳанут.
Омодагӣ
Бодинҷон ман, ба мукааб хурд, бурида дар косаи, илова намак ва барои 30 дақиқа тарк. Он гоҳ мо сабзавотро ба colander табдил медиҳем ва онҳоро шуста. Қаламфури Болғонӣ коркард шудааст, тоза аз тухмиҳо ва қитъаҳои резинӣ. Нишон тоза ва бурида ба мукааб хурд аст. Сипас, мо сабзавоти омодаро ба косаи фарш сар медиҳем, як каме об рехт, зарфро пӯшед, модели "Steamer" -ро интихоб кунед ва барои 25 дақиқа пухта истодаед. Мо помидорро дар grater калон чап, ва сир аст, тавассути матбуот гузашт. Пас аз сигнали садо, илова кардани помидор, маръоро, сирпиёз ва ҳанут мечашонем. Мо сабзавотро ба ҳам мепайвандад, бори дигар фурӯзон кунед, ҳолати "Multi-Cook" -ро интихоб кунед ва тақрибан 10 дақиқа бихӯред. Сипас бодиққат тухмро дар зарфҳо ҷойгир кунед ва онҳоро резед.