Имрӯз мо шуморо таълим медиҳем, ки чӣ тавр дар хона бо себҳои сиёҳ сиёҳ кардани як сӯзи аслӣ. Чунин нӯшокӣ шуморо бо рангҳои зебои худ, сарват ва нурҳои фаромӯшнашаванда тасаввур мекунад.
Захираи спиртӣ аз currant сиёҳ
Компонентњо:
- currant сиёҳ (буттамева) - 990 г;
- шакар - 990 г;
- арақ 40% - 990 мл;
- оби нӯшокӣ - 755 мл;
- баргҳои currant - 6-8 дона.
Омодагӣ
Сиёҳҳои сиёҳ ҷудо мешаванд, аз алафҳои шуста, шуста ва шуста мешаванд, ба дастмоле. Баргҳои бодиққат бо плостик резанд ва ба шиша гузошта мешаванд. Иловаи буттамева, рехтани тамоми арақ, сарпӯши зарфро пӯшед ва барои 6 ҳафта дар ягон ҷои гарм тоза кунед. Баъд аз ин вақт, обро ба шӯр резед, шакарро афтонед ва омехта ба гармии миёна фиристед. Гирифтани шарбат ба напазед ва пухтан барои 10 дақиқа. Ҳамин ки ба омехта гарм мешавад, аз хӯрокҳои бодиққат аз зарф хориҷ шавед ва то гарм шавед. Мӯҳтавои шиша аз тариқи дока дар як saucepan, ба резиши шарбат шир ва омехта то як ранги якранги ором. Мо шаробро дар шиша медиҳем ва онҳоро бо lids шир медиҳем. Агар шумо дар бораи як ҳафта дар як ҷои хунук мепурсед, пас аз он ки сӯзанаки сиёҳ дар сиёҳ дар арақ хоҳад шуд, бештар лазиз ва табдил меёбад.
Қуттиҳои классикӣ барои қабул кардани шир аз currant сиёҳ
Компонентњо:
- спирт - 990 мл;
- шакар - 405 г;
- Берри currant сиёҳ - 990 г.
Омодагӣ
Дар як шиша тоза мо меафзояд, currant сиёҳ коркард, афтед бо шакар, омехта ва хориҷ бастаи барои 3 рӯз дар таҳхона. Баъд аз Берри медиҳад шарбат, мо мундариҷаро бо машрубот рехт ва хӯрокҳоро бо пойгоҳи пӯшед. Мо контейнерро дар як торик, хунук ҷойгир карда, қариб 2 моҳро ташвиш медиҳем. Ғайр аз ин, мо нӯшокиҳои спиртӣ медиҳем, онро ба шиша резед ва 5 рӯзро давом медиҳед.
Liquor аз баргҳои currant сиёҳ дар гуногун
Компонентњо:
- буттамева аз currants сиёҳ - 205 г;
- об филтр - 2 л;
- гелос ва рухсатии currant - 100 адад;
- шакар - 605 г;
- ара - 880 мл;
- лимӯ - рози.
Омодагӣ
Мо аз буттамева фарқ мекунем, онҳоро партофта, онҳоро ба косаи фарш сар кунед. Баргҳои гелос ва currants дањонро, шаллоқ ва паҳн кардани буттамева. Зеркашӣ бо оби сард, пӯшед зарф ва онро дар ҳолати мувофиқ барои 20 дақиқа пухта истодаед. Сипас моеъи каме каме сард аст, ки тавассути як ҷумбонидан филтр карда мешавад, мо шакар меорем ва напазед. Сипас мо шарбати лимӯро партофта, комилан онро хунук мекунем ва рехтани арақро рехтем. Вирусро нӯшидан, рехтани шишаҳо ва пеш аз он, ки ҳамеша хизмат кунед.
Соҳиби хона аз currant сиёҳ дар коняк
Компонентњо:
- currants пухтааст - 255 г;
- коняк - 505 мл;
- 255 мл;
- шарбат шакар - 205 мл.
Омодагӣ
Мо ба буттамева шуста, Маш бо қабати болопӯш ва онҳоро дар як контейнер шиша гузоштем. Пӯшед ба пойгоҳи алкогол, шустани ва якбора як ҳафта, баъзан омехта. Сипас, моеъ филтр карда шуда, бо шарбати ширин ҳамроҳ карда мешавад. Мо аз резиши сиёҳ бо шишаҳои шишагини зебо рехтем, онро бодиққат нигоҳ доред ва барои 2 ҳафта давом медиҳед.
Литсейи сиёҳ дар хона
Компонентњо:
- currants пухтааст - 990 г;
- шакар - 405 г;
- ара - 990 мл;
- донаҳо - 5 навдаи.
Омодагӣ
Дар currant шуста шудааст, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт ва масофаи Берри дар як шиша тоза шиша гузошт. Ангурро бедор кунед, мундариҷаи арақро резед ва мӯҳрро мӯҳр занед. Мо контейнерро дар ҷои офтобӣ гузоштем ва онро тақрибан 2 моҳ тарк кардаем. Титрори баъд аз якчанд маротиба филтерро тавассути ҷумбиши филтр ва илова кардани миқдори дурусти шакар илова кунед. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, онро дар шиша рехт, онро пӯшед ва онро шӯр кунед - ҳамаи кристаллҳоро пароканда кунед. Пас аз тақрибан 3 рӯз, нӯшокиҳои ширин ва хушбӯй бо таъми ҷолибе барои омодагӣ тайёр аст.