Савол, вақте ки сабзавот ё сабзавот шуста мешавад, ҳар гуна сабзавоти сабзавотро меафзояд, чунки шартҳои дурусти саривақтӣ ба гирифтани меваи фоиданок, сифат ва хушсифат кафолат медиҳанд. Албатта, вақти ҷамъоварии пашм ба таври васеъ вобаста ба гуногун ва минтақаҳои парвариш вобаста аст, он метавонад аз аввали моҳи сентябр то моҳи ноябри ҷорӣ шавад, аммо як қатор роҳнамои умумӣ муайян карда мешавад.
Чаро муҳим аст, ки лаблабакро дар вақташ тоза кунед?
Хусусияти зироатҳои реша бошад, он аст, ки онҳо молҳои муфидро ҷамъ меоранд ва дар давраи тирамоҳ беҳтарин ба воя мерасанд, вақте ки ҳарорати ҳаво тадриҷан кам мешавад. Ин аст, ки чаро дар вақти барвақт шудани сабзавот ногузир аст, меваҳои хурд ва кофӣ нигоҳ дошта намешаванд. Дар айни замон, таъхир кардани вақти ҷамъоварии ҳосил ба он низ нодуруст аст, зеро сардиҳои бутаво хатарнок аст. Қисми занбӯри асал, ки ба сатҳи рӯизаминӣ меояд, ба осонӣ аз ҷониби сардиҳои аввал осеб расонида мешавад ва аксарияти зироат барои нигаҳдорӣ ғайриимкон аст.
Чӣ гуна вақти дарав фаро мерасад?
- Агар тирамоҳ хеле гарм шуд, пас он барои нигаҳдории меваҳои дар кат буда, онҳо метавонанд фишор ва лойқа шаванд.
- Агар тирамоҳ хеле гармшуда бошад, пас ҳосили пўлод бояд барои муддати тӯлонӣ дер фаромад, зеро меваҳо метавонанд бо маводи моеъ пайдо шаванд, ки дар натиҷаи он онҳо молҳои мазҳабиро аз даст медиҳанд ва боз дар фасли зимистон захира карда мешаванд. Агар ҳатто бештар ба оғоз намудани вазъият, пас меваҳо метавонад ба мекафад ва пӯсида.
- Оғозоти хушк имконият медиҳад, ки пошидани сабзавотро дар муддати якуним соат ҷудо созед, зеро дар чунин обу ҳаво меваҳои хушк дар хок эҳсос мекунанд, онҳо витаминҳоро хуб мепӯшонанд ва баъдтар онҳо бо эҳтиёткории хуб фарқ мекунанд. Беҳтар аст, ки аз лаблабу дар моҳи тирамоҳ хушк (сентябр, октябри) тарк кунед, назар ба он дар мағоза ё ниҳоне нигоҳ дорад.
Роҳнамои умумӣ барои ҷамъоварӣ чист?
Бо дарназардошти он, ки рӯйхати нишондиҳандаҳои оморӣ таҳия карда мешавад, ки вақти он ҷамъоварии ҳосили зироат аз ҳар як соли муайян вобаста аст:
- минтақаи парвариши фарҳанг;
- навъи лаблабу шинонда;
- Таъмини обу ҳаво барои охири тобистон ва тирамоҳ;
- андозаи меваҳо (хурд метавонад дар каторҳо калон шавад, то калон, калон - кандани барвақт, агар хатари омилҳои номатлуб вуҷуд дошта бошанд);
- Намуди зоҳирии афзоиш, ки нишондиҳандаи лаблабу нишон медиҳанд;
- хушкшавии баргҳои поёнӣ - онҳо метавонанд зард ё хушк шаванд.
Чӣ тавр ба сабзавот дуруст дуруст аст?
Агар шумо ҳангоми сабзавот ҷамъоварӣ кардед, шумо бояд ба амали дахлдор раванд. Ин тавсия дода мешавад, ки то рӯзи оромии офтобӣ интизор шавед. Беҳтарин барои ҷамъоварии лаблабу, бе кофтани ва истифодаи дигар воситаҳои боғи. Агар кофтуков зарур бошад, он гоҳ меваҳои дар сайти ҳамон рӯз ҷамъовардашударо ҷамъ кунед, дар акси ҳол онҳо метавонанд то 5% вазнинро аз даст диҳанд, ки барои хоҷагиҳои калон фоиданок нестанд. Ҳангоми сабзавоти ҳосили ҷамъоварии ҳосили механикӣ, ки зироатҳои растаниҳои тропикӣ зуд зуд вайрон ва хусусиятҳои арзишашон аз даст медиҳанд, муҳим аст.
Дарҳол пас аз ҷамъоварии ҳосили ғамхорӣ бояд барои нигоҳдории дурусти лаблабу гирифта шавад . Бо ҳар як мева, зарур аст, ки ба болои бомҳо бурида, то ки он дар бораи маводи моеъ нест ва лаблабу нарм нест. Растан наметавонад аз даст наравад, масалан, масалан, дар сурати сабзӣ, бояд аз масофаи 2-3 мм аз ҳомиладорӣ бурида шавад. Агар шумо бештар сабз бароед, пас гурдаҳое, ки дар фасли баҳор хушк мешаванд, зироатҳои растаниҳо вайрон карда мешаванд, агар ба ҳомилаи кӯтоҳ наздик шаванд, метавонад ба сари бад зарар расонад, ки ин хатои ғайримуқаррарӣ хоҳад буд. Нишонҳои лой аз лаблабҳо тавассути дастҳо ё пашмҳои хушк, дигар усулҳои монанди шустушӯӣ, пошидан ё пӯшидани барои меваи паранда бароварда мешаванд.