Диққати шумо - наворҳои меваҳои аз кунҷҳои дур, ки ногузир дар супермаркет оддӣ қонеъ нестанд.
Намудҳои меваҳои экзотикӣ, ки ба бозорҳои мо аз кишварҳои гарм, аз қабили ананас, манго, кивӣ, банан, ба воя расидаанд, вале онҳо барои муддати тӯлонӣ ҳайрон намешаванд. Бо вуҷуди ин, чунин меваҳо вуҷуд доранд, ки шумо эҳтимолияти онро надошта бошед, на он чизеро,
1. Rambutan
Меваи шавковар дар фазои тропикӣ аз Осиёи Ҷанубу Шарқӣ меафзояд. Меваи ин дарахт барои хӯрок дар шакли тару тоза ё шаффоф истифода бурда мешавад. Он маҷмӯи ғизои ғизоӣ барои ҷисми инсон дорад. Дар rambutane fosforus, кислотаи nicotinic, калтсий, оҳан, сафедаҳо ва карбогидратҳо, инчунин витамини С
Қисми тару тозае аз меваи он дорои консерватизатсия, хеле хушбӯй ва метавонад сафед ва ранги сафед бошад. Мебои он ширин ва ширин, ислоҳ кардани ангур дорад.
Аммо устухонҳо дар шакли хом истифода карда намешаванд, чунки онҳо заҳролуд мешаванд, онҳо бояд пеш аз истеъмол пухта шаванд. Дарахт метавонад метавонад дар боғи худ ё дар қишлоқи парвариш карда шавад ва ҳатто онро ҳамчун houseplant шинонд. Миёна аз ракетаҳо метавонад дар баландии 4-7 метр баландтар бошад, аммо намунаҳое ҳастанд, ки барои 25 м дароз карда мешаванд.
2. Питяйа
Ин мева инчунин меваи аждаҳоро барои намуди ғайриоддии он номида мешавад. Шумораи каме метавонад дар назар дошта шавад, ки ин меваи як коксузи калон аст. Онҳо кофӣ мебошанд ва метавонанд аз 150 то 600 грамм вазн дошта, баъзан ҳатто дар як килограмм ҳастанд.
Ин меваи хушбӯй ширин аст, ки ба квайвӣ монанд аст, аммо бо бӯи хушбӯи кам, аммо баъзеи онҳо бокира мемонанд. Арзиши пасти калория дар системаҳои парҳезӣ барои талафоти вазнин арзон аст. Ҷисми меваи хом ва сабзида хӯрдааст, аммо он қодир нест, ки пиёзро дар хӯрокҳои бо орзуҳои болаззат ё ҳатто шишона истифода барад. Аз ғизо, шаробе, ки дар он истеҳсол мешавад, инчунин афшураи он аз он хориҷ мешавад, ё дар дигар нӯшокиҳои спиртӣ истифода мешавад. Дар меваи витаминҳо B, C, E, калтсий, фосфор, оҳан, инчунин бисёр ғизоӣ ва 90% об иборат аст.
3. Кивано
Ин меваи экзотикӣ ҳоло ҳам метавонад бодиринг афлесун ё харбуза шаффоф номида шавад. Растан метавонад танҳо дар иқлими гарм инкишоф ёбад, чунки ҳарорати паст барои он ба марг оварда мерасонад. Нигоҳдории як афшура ба банан бо бодиринг монанд аст, ҳамин тавр шумо метавонед онро дар шакли ширин ва намак ҳам бихӯред. Дар салатҳои истироҳат он бо намак, шарбат ва шарбати лимӯ намоиш дода мешавад. Ин меваи универсалӣ барои омодасозии хӯрокҳои шир ва шир ва дигар нӯшокиҳо истифода мешавад. Ва барои арзишҳои калорияи худ дар диетераторҳо.
4. Mangosteen (ё mangosteen)
Селлюлозаи меваи заиф дар шакли шакл тайёр карда мешавад, он метавонад наҷот ёбад ва инчунин шарбати ғунҷонидашуда. Mangosteen як поливтота ҳисобида мешавад, аз ин рӯ он дорои моддаҳои фоиданок ва микроэлементҳо, нисбат ба «меваи пок» мебошад. Мева на танҳо сафедаҳо ва карбогидратҳо дорад, балки инчунин равғанҳо, инчунин низ дар селлюлоза, глюкоза, fructose ва sucrose, кислотаи аскар ва дигар витаминҳо мебошанд. Ҳамчунин дар mangosteen антиоксидантҳои табиат вуҷуд доранд, ки барои он онҳо бештар онро қадр мекунанд.
5. Лихс
Селексияи лирикӣ ҷавоҳиротест, ки аз пӯст ҷудо аст. Дар таъми шавқовар, бо шарти шароб ва мўътадили ширин, ёдоварии ангур мо, вале дар даҳони вай як ҳисси каме astringent мемонад. Ин мева барои хӯрок дар шакли хом мувофиқ аст ва инчунин дар тайёр кардани десертҳо аст, аксар вақт ба яхмос илова шуда, барои содирот консервабароред.
Литтий ҳатто барои шаробҳои анъанавии Чин истифода бурд. Меваи хушкнашаванда хушк шудааст ва дар ин шакл лутфе номида мешавад. Ин меваи дорои калий, магний, карбогидратҳо, моддаҳои pectin, ва миқдори зиёди кислотаи nicotinic мавҷуд аст.
6. Тамаринд
Tamarind як лӯбиёи дароз, ки то 20 см дар дарозии 3 см дар паҳнои калон мерӯяд. Он низ санаи Ҳиндустон номида мешавад. Ҷисм барои хӯроки чорво дар намуди хӯрокҳо, ки махсусан дар ошёнаҳои Осиё ва Амрикои Лотинӣ маъруф аст, ва бе он ки чошнии Worcester ангуштшумори англисӣ нахоҳад кард. Ҷисми гармидиҳӣ барои хӯрокҳои якбора бузург аст, зеро он дорои таъми кислота аст, ва таъми бештар ширини меваи пухтааст, инчунин барои шириниҳо ва нӯшокиҳо ҳам мувофиқ аст, ва селлюлоза бо шакар нигоҳ дошта мешавад.
Ҷолиби диққат аст, ки ҷисмҳои таъмид дар маъбадҳои Осиё аксар вақт барои тоза кардани хосиятҳои бодом аз Оксид ва фарбеҳ истифода мешаванд.
7. Гава
Меваи гава ба давомнокии 4 то 12 сантиметр мерасад, он гилеми лимӯро бӯй мекунад. Вобаста аз шакли пӯсти ниҳол метавонад талх ё ширин бошад, алоҳидаи ғафс ва лоғар, вале селлюл дорои маззаи ширин ё каме ширин аст. Тухмиҳои меваю сабзавот одатан хеле мушкил аст. Ин мева бештар барои шириниҳои ширин ва нӯшокиҳои спиртӣ истифода бурда мешавад.
8. Меваи гузаштан
Мева меваҳои дар шакли хом сохташуда, инчунин аз заҳролудии онҳо, ки tonic моли хуб ҳисобида мешавад, имконпазир аст. Асосан, афшураи меваи оташи дудкашӣ ба хамиртурушиҳо ё бо шарбати афлесун омехта карда шудааст. Он ҳамчунин дар косметика ва фармасевтӣ истифода мешавад. Меваи тару тоза дар бораи 36% витамини C, бисёр нахи парҳезӣ, рибофлавин, кислотаи nicotinic, оҳан ва фосфор иборат аст. Барои ба даст овардани сатҳи ҳаррӯзаи ин моддаҳо 236 грамм шароб кофӣ аст.
9. Jackfruit
Меваи ҷигарсангӣ бузургтарин мебошад, дар тӯли тақрибан 20 см афзоиш меёбад ва вазни то 34 кг аст. Ҷисми меваи тару тоза ва ширин аст, ки аз либосҳои сақф ва зебо иборат аст, ки ба монанди харбуза, вале шириниҳояшон бичашонем. Ин меваҳо дар шакли сабзӣ ва пухташуда барои мақсадҳои ошомиданӣ фаъолона истифода мешаванд. Меваи пухта метавонад хом хӯрад, аммо одатан сабзавот одатан монанди сабзавот муносибат мекунанд, онҳо метавонанд судак, шӯр ва ҳатто пухта шаванд. Jackfruit аз карбогидратҳо бештар аз нон иборат аст, ки ин хеле серғизо аст. Тухмҳо инчунин метавонанд дар шакли пухта истеъмол карда шаванд, ки он 0,4% фарбеҳ, беш аз 6% сафеда ва 38% карбогидратҳо доранд.
Бо истифода аз ин меваҷот метавонад дар гулӯл пайдо шавад, ки онро забт кардан душвор аст, аммо онҳо қариб як соат ё ду соат пас аз меваҳо хӯрданд.
10. Acerola
Acerola ё гелос Баросос, ҳарчанд дар он аст, хеле дур аз гелоси оддии он, танҳо як монеаи берунӣ. Acerol ҳам дар шакли хом ва ҳам хушк аст. Ин меваҳо барои шириниҳои гуногун, ба монанди зеллиҳо, шарбат, шир ва ғизои дигар консерваҳо мебошанд. Меваи витаминҳои фоиданок хеле бой аст, мазмуни онҳо аз якчанд маротиба бештар аз афлесунҳо зиёдтар аст.
11. Саподилла
Sapodilla дорои маззаи хеле зебо ва зебои ширин аст, бинобар ин хуб на танҳо дар шакли хом, балки ҳамчун пур барои ширин ва шириниҳои гуногуни, инчунин барои ширини шароб истифода бурда мешавад. Тагйир додани ин меваи ягон чизи миёнаро дар миёни анҷирҳо ва санаҳо хотиррасон мекунад. Аз сеҳри sapodillus, афшураи ширин истеҳсол мешавад - литр, ки аз он чӯб ба даст оварда шудааст, ки барои рехтани ресмон зарур аст. Монаҳои корношоямро аз ҷониби аҳолии маҳаллӣ ҳамчун табобати зиддилағжиш истифода мебаранд, зеро онҳо бисёр тенин доранд.
12. Mombin Purple
Ин меваҳо ҳоло ҳам мумкин аст, ки ба олами Мексикаро хонда шавад. Дар ранг, меваҳои он арғувон, зард, афлесун ё сурх, то 5 см дароз аст. Чизҳои ин меваи хушбӯй, ширин ва фибрин. Чунин рухсатии Мексика барои хӯрок дар шакли хом ва консерва истифода мешавад.
13. Durian
Ин меваҳо дорои бӯи нохуш, пӯст ва пӯсти пӯст аст, ки бо он душвор аст, аммо он тамоман зебо аст. Аз ин рӯ, новобаста аз камбудиҳо, аз ҷониби сокинони Ҷанубу Ҷанубӣ ва Бразилия барои таъми он ва хусусиятҳои фоиданок баҳои баланд дода мешавад. Ва инчунин Дайян муносибати дӯстдоштаи майнозҳои инсондӯстона дорад.
14. Guarana
Гуарана буттаи зебоест, ки филиалҳо ба дарозии 12 метр мерасад. Дар бораи шохаҳои баргҳои oval, ки denticles дар баробари кунҷҳои вуҷуд доранд. Гули растанӣ сурх дурахшон, дар inflorescence ҷамъоварӣ. Ду сол пас аз шинондани буттаҳо шумо метавонед мева ҷамъ кунед. Guarana ҳам дар ҳамҷоягӣ бо ҳудуди Uruguay, Peru ва дигар кишварҳои дорои иқлими гарм парвариш меёбад. Мева меваи таркибро бо қисмҳо ба қисмҳо дорад. Меваи хурд бо пӯсти зард дар ранги сурх торик ранг мешавад. Меваю пухта пӯшида шуда, тухмии сиёҳро кушоед, ки онро чашм мепӯшонад.
Вақте ки guarana дар ҳаҷми хурд истифода бурда мешавад, гардиши хун беҳтар мешавад ва сатҳи холестирин хун коҳиш меёбад.
15. Leaf Citron ё Buddha Hand
Ин меваи якхела бо ангуштшумор аст, ва ба доди Буддо меваи зебо, ангуштони он, ки дар ҳолати баста аст, мисли дуогӯӣ, ин номест, ки аз номи дуюм меояд. Дар асл, дар ҷисми лимуи ангуштони хеле кам вуҷуд дорад, он ширин ва шир дорад, аммо дар шакли хом он истеъмол намешавад, балки танҳо дар шир ё хушк. Ранги меваи дар тайёр кардани меваи ширӣ истифода бурда мешавад.
Бо вуҷуди ин, ин меваҳои хушбӯй ҳамчун тарбузкунандаи ҳаво дар бино ё барои ароматизатсияи либос ва чизҳои дигар истифода мешаванд. Ва дар шарқи Осиё боварӣ ҳосил мекунад, ки меваҳои ин меваҳо ба хонаҳояшон меоранд ва ман рамзи дарозмуҳлат ва хушбахтӣ мебошам.
16. Атовой
Atemoyia аз Амрикои Ҷанубӣ меояд, аммо, дар асл, он меваи мустақил нест, балки гибридии себ ва қаҳтиҳост. Дар намуди он монанд давом мекунад, аммо ин меваи хушбӯй хушбахт аст, он ширин, мулоим ва ҳамвор аст. Меваи атмосфера меваҳои азимтарини тропикӣ ҳисоб меёбанд, бо мӯйҳои майна ва ананас эҳё мешаванд, ва дар даҳони онҳо мисли ях ҳушдор медиҳанд. Ин меваи на танҳо дар шакли хом истеъмол карда мешавад, барои фаъол намудани нӯшокиҳои ширин, шириниҳо, салатҳои ва яхмос истифода бурда мешавад.
Ва инчунин меваҳои атмосфера барои қобилияти онҳо барои паст кардани ҳарорат ва тавлиди хунрезӣ маълуманд. Аммо дар инҷо тухмҳо барои истеъмоли хӯрокворӣ манъ аст, зеро онҳо заҳролуд мебошанд.