Аз рӯи одат, шумо дӯсти дӯконеро барои ду пӯлод харидорӣ мекунед, обро бо лимӯ харид кунед ва хӯрокро дар ҳарорати хона вайрон кунед? Олимон исбот карданд, ки ҳамаи ин ба саломатӣ хатарнок аст.
Олимон мунтазам таҷрибаҳои гуногун мегузаронанд ва дар ин маврид диққати онҳо бо одатҳои паҳнкунандаи ғизо, ки он ба арзёбии гигиена арзёбӣ шудааст, ҷалб карда шуд. Натиҷаҳои ҳайратангез буданд, ва мардум бояд дар бораи он медонанд!
1. Шаклҳо шуста мешаванд
Дар анъанаи маъмултарин дар рӯзи таваллуд - шамъи шамъ, он ҳам калонсолон ва кӯдакон аст. Таҷриба гузаронида шуд: кафк ба шоколад фаро гирифта шуда буд, он бо шамъ хушк шуда, ба ихтиёриён, ки меъдаҳои пуриқтидор доранд (ба шароитҳои ба ҳақиқат наздиктар) дода шудааст. Онҳо шампҳоро таркониданд ва пас аз он, пирожҳо барои микробҳо таҳлил карда шуданд. Хулосаи шоколад - шумораи микробҳо дар резиши шоколад 14 маротиба афзуд.
2. Об бо лимӯ
Бисёриҳо дар қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳо обро бо лимӯ фармоиш медиҳанд, ки он як спирти болаззат ва фоиданок аст. Тестӣ гузаронида шуд, ки барои он як қадами хушк ва тареву лимӯ истифода шудааст. Мавзӯъҳо бо бактерияҳо махсусан зарар диданд ва ҳамин тавр бо citrus tongs анҷом дода шуд. Дар натиҷа, таҷрибаи мазкур нишон дод, ки 100 фоизи микробҳо аз об аз як лимӯги лимӯ ба замин афтод ва танҳо 30% аз лимӯ хушк шуд.
3. Пишаи спирти этилӣ
Ҷавонон дар давоми ҳизбҳо аксар вақт бозӣ мекунанд, мисли пинг-пинг-пон. Барои вай дар кунҷҳои миз аст, шишаҳои пиво. Иштирокчиён дар назди онҳо истодаанд ва кӯшиш мекунанд, ки теннисро бо тенниси рӯи миз бозӣ кунанд. Пас аз бомбаи муваффақ, ғолибан бояд як нӯшидан бинӯшад. Ин бозӣ ғайриқаноатбахш ва хатарнок аст, зеро дар толорҳои он миқдори зиёди микроорганҳо, ки ба пиво рӯй медиҳанд.
4. Маҷмӯи маҳсулоти бозсозӣ
Ки дар хона дорои маҷмӯъ бо бастаҳо, ки ҷамъоварии пас аз ҳар як мағоза ба мағоза пур мешавад? Олимон исбот карданд, ки агар шумо маҷмӯи маҳсулоти хӯрокворӣ аз як маротиба истифода баред, он ба интиқоли бактерияҳо дар 99.9% -и ҳолатҳо оварда мерасонад. Агар он гўшт бошад (ҳатто дар бастабандӣ!), Дар хавфе, ки бактерияҳо аз он маҳсулоти дигар, аз қабили сабзавот мебошанд, бузург аст. Тавсия дода мешавад, ки шумо борҳоро истифода баред ё як халтаҳои боркаше дошта бошед, ки ҳар вақт онро истифода баред.
5. Қудрати ду сония
Ба зудӣ бардошта шуд, ки чӣ гуна афтода шудааст? Ман ҳайронам, ки кӣ бо ин ҳукм баромад. Ин фиреб аст! Олимон муайян карданд, ки барои ғизо хӯрдани микробҳо, ки барои даҳяки дуввум кофӣ аст, вале муҳим аст, ки шумораи микробҳо аз ҳолати ошёна ва маҳсулоти худ вобаста аст. Масалан, агар хӯрокҳои хушк дар ошёнаи тозае афтода бошанд, масолеҳи ҳадди аққал хеле кам аст.
6. Менюи хатарнок
Дар муассисаҳои табақаҳои ҷамъиятӣ, шумораи зиёди одамон як рӯзро дар дасти худ менишастанд, ва онҳо барои нигаҳдорӣ ба онҳо ниёз надоранд. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки шумораи микробҳо дар сатҳи меню хеле фаровон аст.
7. Дар ҳолати гарм кардани ҳуҷра
Пеш аз хӯрок хӯрдан, пеш аз хӯрок хӯрдани хӯрокхӯрӣ, хӯрокхӯрӣ кардан, аз хӯрокхӯрӣ гирифтан лозим аст, то ки хӯрокро дар шом баста. Он рӯй медиҳад, ки чунин амалҳо хеле хатарнок аст, зеро дар давоми танаффус дар ҳарорати хонагӣ, шумораи микрозияҳои зарардида афзоиш меёбад. Илова бар ин, он боварӣ дорад, ки ин аз таъми ғизо бадтар аст. Ҳалли дуруст аст, ки танаффусро дар қисми умумии яхдон иҷро кунед.
8. Омезиши умумӣ
Бисёр одамон ҳангоми рафтан ба кино, кӯшиши сарф кардани маблағ, як шиша пухта ва якҷоя хӯрок мехӯранд. Олимон исбот карданд, ки ин одати хавфест, ки бо таҷрибаи озмоишӣ машғул аст: яке аз иштирокчиён бо бепарвоии дастони бо витамини бо маслиҳат алоқаманд бо ғизо хӯрданд. Дар натиҷа, шарик қариб 1 фоизи микробҳо гирифт. Ин метавонад ба монанди каме бошад, вале бактерия метавонад гуногун ва хатарнок бошад.
9. Як буридани буридан
Коршиносони микробианд муддати тӯлонӣ исбот карданд, ки беш аз 200-бор дар ҳаҷми болоравии ҳоҷатхона дар миқдори зиёди микробҳо вуҷуд доранд. Агар шумо барои коркарди гӯшт истифода бурдед ва барои хӯриш равған истифода кунед, шумо метавонед salmonella ва дигар бактерияҳои хатарнокеро, ки заҳролудшавии ғизоро ба вуҷуд меоранд, кашед. Қарори дуруст аст, ки ду плитаҳои гуногун харидорӣ кунанд ва агар онҳо аз ҳезум нагузаранд, беҳтар аст.
10. Реферинг
Чӣ қадар вақт шумо мебинед, ки вазъияте, ки одам дар як чошнии ғизо мехӯрад, порае аз пӯшишро мепӯшонад ва амал мекунад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки ин якчанд маротиба шумораи микробҳо дар чошнаи зиёд меафзояд. Олимон мегӯянд, ки вобаста ба компонентҳои чошнӣ афзоиши бактерияҳо панҷ маротиба зиёдтар аст. Ҳама бадтар мешавад, агар як контейнер бо як чошнӣ якчанд маротиба истифода бурда шавад.