Азбаски афзалиятҳои тамокукашии одамон хеле фарқ мекунанд, зарур аст, ки дар бораи он чӣ дар куҷо кӯҳҳои Данияро ба нақша гирифтаанд, дар вақти сафар ба ин давлатҳо дар шимоли Аврупо пайдо кунед. Анъанаҳои анъанавии канализатсия натиҷаҳои мантиқии ҷойгиршавии кишварро дар марҳилаи Yylland, аз тарафи баҳр шуста мешаванд: моҳӣ ва баҳрҳо дар ҷои аввал. Дин ва хӯрокҳои гӯштро фаромӯш накунед. Баъд аз ҳама, ғизоҳои болаззати серғизо дар иқлими шадиди хунук ва сарфи назар аз нуфузи ғизоӣ барои организм. Пас, агар шумо мухлиси озуқаворӣ ва ғизои солим, хӯрокҳои хӯрокҳои Далерон, фарқиятҳои гуногунро фаромӯш накунед, шумо бепарвоӣ намекунед.
Илова бар гўшт ва моҳӣ, сокинони маҳаллӣ бо шумо бо хӯрокҳои шир ва шириниҳои ширин шод мегарданд. Ҳамзамон, ба сифати маҳсулот диққати махсус дода мешавад.
Гӯшт ва хӯрокҳои моҳӣ
Пас аз як рӯзи бениҳоят, шумо эҳтимол мехоҳед, ки чизи аз хӯроки нӯшокиро тоза кунед. Барои ин, ба баъзе қаҳваро супоред, ки дар костюми Дания ба ҷои махсусе ҷойгиранд. Дар байни дорухои маъмултарин мо қайд мекунем:
- бӯи хушк;
- пухта пухта бо карам сурх;
- дуддодашуда аз бекон;
- schalzel равғанӣ;
- пивоҳо дар пиво;
- мурғ дар афшураи ананас мариновани;
- ҷигар пухта бо пиёз;
- сабзавот бо бекон - фарбеҳ;
- хук бо себ ва қоқ;
- як мағозаи гӯшти гов.
Ҳамчунин шумо бояд моҳидиҳӣ ва хӯрокҳои баҳриро бихӯред. Махсусан барои дӯкони маҳаллӣ:
- дар Скаген;
- дуддодашуда, намак ва равғани зайтун аз навъҳои гуногун;
- salad-cocktail маросими;
- роликҳо;
- гандум намакин;
- навзодҳо.
| | |
| | |
Курсҳои аввал, хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ ва озуқаворӣ
Дар дехаи Дания, мисли дигар давлатҳо, имкон дорад, ки хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзиро бе нӯшокӣ, солим ва витамини ғизо, инчунин хӯрокҳои пӯшида, тасаввуроти махсус ба шоҳаншоҳии гӯшт ва моҳиро фаромӯш накунад. Дончаҳо хӯрокҳои ширинро меомӯзанд: пухта пухта ё пухта, картошка пухта ё судак, карам сурх.
Аз ҷамоаҳо ва сабзавоти тару тоза дар масофа, ки дар онҳо бодиринг, решаи сафед ва албатта, кабудист, дурударозиро аз шарм надоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар муассисаҳои хӯроквории маҳаллӣ бо салатҳои ошомиданӣ мепурсанд, ки дар онҳо компонентҳо аз қабили гулкарам, лӯбиё, занбурўҳ, лаблабу, қаламфури, сабзӣ, каркасарҳо дохил мешаванд. Ба хӯрокҳои якум ё дуюм дар ин ҷо низ аксар вақт нон меваи сиёҳ - як маҳсулоти дӯстдоштаи Динор хизмат мекард. Механикаи махсусан лазизашаванда бо маҳсулоти гуногуни иловагӣ.
Муносибати воқеии «мазмуни» менюи Дания аст, ки бо яхмос гандум гандум аст. Шир (ҳам гов ва гӯсфандон) ва маҳсулоти ширӣ дар ин ҷо эҳтиром доранд: сокинони Дания омодаанд, ки ҳар рӯз онро бинӯшанд, ва дар байни онҳо вирусҳо, аксар вақт онҳо панир, пистонҳо, майонез, кефир, шӯрбоҳои шир истифода мекунанд. Ҳамчунин барои хӯроки нисфирӯзӣ аксаран помидор ё бо номи "баҳор" шир медиҳанд (дар асоси мурғ бо илова кардани карафс, гулкарам, пиёз, спанак, равған ва тухм).
Дар байни ҳама хӯрокҳои хӯроквории Дания, ҷои махсуси сэнди махсус - smorrebrod гирифта мешавад. Ин гамбургерҳои виртуалии маҳаллӣ бо якчанд пурраи гуногун, ки то он даме, ки фоҳишаҳо бастаанд, қудрати қудрати миллӣ доранд. Ногаҳон ҳамаи навъҳои дромребро номбар кардан ғайриимкон аст: тақрибан ҳар як хона ё қаҳва дорои дорухи пухтааш мебошад. Дар чунин сандуқи бузург, қабатҳои помидор, бодиринг, бекон, гандум, равған, панир, пиёз, тухм дар нон ҷойгиранд, фаровон мекунанд, ҳама бо шир ва обпазҳои гуногун паҳн мешаванд. Дар бисёре аз шаҳрҳои Дания ( Копенгаген , Одессе , Биллунд ва ғайра) ҳатто мағозаҳои махсус кушода шудаанд, намудҳои он танҳо аз smorrebrod иборат аст, ки аз рӯи даҳҳо хӯрок иборатанд. Онҳо инчунин дар баъзе мағозаҳои бузурги шаҳрӣ хизмат мекунанд , масалан, дар Комментан.
| | |
Дескси ва дӯстони Дениз
Бузургии ширин ва орзуҳо орзуҳоест, ки аз ҷониби hostess-и Дания дар асоси буттамева, ки қариб дар шимоли он меистанд, омодаанд. Инҳоянд:
- currant;
- кранак;
- BlackBerry;
- абрешим;
- моторӣ;
- cloudberry, ва ғ.
Ҷисмҳо, ҷӯшонҳои ширин, коғазҳо, оҳанӣ, желе барои он кӯшиш мекунанд - ва сипас мехоҳед, ки ба Дания бештар аз як маротиба баргардам. Ҳамчунин аз буттамева барои pies ва пирожм тайёр мекунад ва ҳатто дар мавсими дар шӯрбоҳо ва поридҳо илова кардан лозим аст. Ширини анъанавии маҳаллӣ тухми себ бо қабати ширини ширин ва шириниҳо бо яхмос мебошанд. Нигоҳ кунед, дар ин ҷо, низ, натарсед: пӯсти хамиртуруш ё пирожни гандум пошидан бо буттаҳои панир, меҳмонони маъмул дар менюи кафеҳои маҳаллӣ мебошанд. Илова бар ин, Денизҳо ба чӯбҳои машҳури Дания шомиланд, ки онҳо худашон "нонҳои велосипед" меноманд - ин консерти Вена буд, ки ин дорухоро ба асри XIX дар асри XIX овард.
Шабҳо дар шимол хеле тӯл мекашад, бинобар ин, одамон аксар вақт онҳоро барои як варақи спиртӣ истеъмол мекунанд. Дар клоссҳои миллии Дания ин метавонад нӯшокиҳои спиртӣ, шифобахши гулхонаӣ ё пиво бошад. Дар ифтихори ид , шаробе гарм аст, одатан ба мизи хизмат, ки ба он мева, ки мазза махсуси ҷолибе медиҳад. Як нӯшокии оилавӣ шир бо илова кардани ҳама навъҳои ҳанут, ки дар субҳ ғарқ шудаанд, монанди қаҳва.
| | |
Ба сайёҳон чӣ дар бораи хӯрок дар меҳмонхонаҳо ниёз дорад?
Тартиби рӯз дар хӯрокхӯрӣ дар меҳмонхонаҳои Дания хеле гуногун аст. Пас, аз 7.00 то 10.00 дар меҳмонхона хизматҳои шабонарӯзӣ, ки одатан як блок аст. Аз 12.00 то 14.00 хӯрок бо сокинони маҳаллӣ субҳона ҳисобида мешавад, гарчанде ки ин хӯрокворӣ дорем. Худи хӯроки нисфирӯзӣ ба меҳмонон дертар пешниҳод мешавад: аз 18.00 то 21.00. Аммо хӯроки нисфирӯзӣ хеле дер гирифта шудааст: мувофиқи анъанаҳои анъанавӣ танҳо хӯрокҳои хунук ба он хизмат мекунанд.
Чун қоида, хӯрокҳои гуногун, пухтупаз ва хӯрокҳои хӯрокворӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ тайёр карда мешаванд, гӯшти асосии моҳӣ ва хӯрокҳои гӯштӣ ҷузъи ҷудонашавандаи бензин мебошад, ва бо ғизо ва ғалладон низ, барои хӯрдани хӯрок, Рӯзи одатан аз хӯрокҳои болоии интихоби шумо аст. Дононҳо дар ҳама вақт ва ҳамчунин нӯшокиҳои ғайритиҷоратӣ маҳсулоти сиҷҷӣ ва сандвичҳо истифода мекунанд.