Маълум аст, ки ғизои беҳтарин барои кӯдаке шираи модар аст, аммо, мутаассифона, барои як қатор сабабҳо, на ҳама модарон имконият доранд, ки кӯдакони худро бо шири сина ғизо диҳанд. Дар ин ҳолат, шумо бояд ба формулаҳои гуногуни кӯдакон, ки шумо метавонед дар хона тайёр кунед ё дар як ошхонаи ширӣ равед. Мебошандани хӯроки шири кӯдакон як барномаи иҷтимоӣ мебошад, ки таъминоти озуқаворӣ барои кӯдакони то ду солро дар бар мегирад. Таъминот дар дӯконҳои ширӣ гузаронида мешавад, аксар вақт онҳо ба критерияҳои ширӣ машғуланд. Қарори таъмин кардани озуқаворӣ ба кӯдакони аз ҷониби ҳукуматҳои маҳаллӣ гирифташуда, бинобар ин, дар ҳамаи минтақаҳо кухҳои ширӣ намебошанд.
Кӣ косаи шир дорад ва чӣ тавр онро гирифтан мумкин аст?
Дар чор моҳи аввали ҳаёти кӯдакон, як ошпази ширӣ ба он такя карда мешавад, агар модараш шираи кофӣ надошта бошад, ё барои дигар сабабҳое, ки вай кӯдакро парешон карда наметавонад. Дар минтақаҳои мухталиф, талабот метавонанд фарқ кунанд, аммо асосан барои гирифтани хӯрокҳои озод дар ошхонаҳои хӯрокворӣ, танҳо барои бақайдгирии доимии кӯдак дар ин шаҳр кофӣ аст. Барои оғози қабули озуқаворӣ кӯдак бояд ба духтур муроҷиат кунад, ки шумо ба он дохил мешавед. Ҳангоми навиштани дорухона барои ошпази шир, рақами инфиродӣ таъин карда мешавад, ки бояд ба ёд оред ё навишта шавад, зеро баъд аз он, ки хӯроки кӯдак дар шӯъбаи ширин дода мешавад. Дар дорухои ширин бояд ҳар моҳ то рӯзи бистум навишта шавад.
Баъди ба итмом расонидани кўдак дар давоми як сол, хўроки ройгон барои оилањои камбизоат ва модарони муњољират вуљуд дорад. Ҳуҷҷатҳои зарурӣ барои гирифтани дорухат барои ширӣ, агар кӯдак дар як сол бошад:
- маълумот дар бораи даромади падар ва модар дар 3 моҳи охир;
- шаҳодатномаҳо аз шӯъбаи шиноснома дар бораи бақайдгирии кӯдак ва волидон;
- шаҳодатномаҳои таваллуди кӯдакон ва нусхаҳои онҳо;
- шиносномаҳои волидайн ва нусхаҳои онҳо.
Вобаста аз минтақа, баъзе ҳуҷҷатҳои иловагӣ талаб карда мешаванд, аз ин рӯ, рӯйхати пурраи он дар ҳукумати маҳаллӣ беҳтар аст.
Чӣ дар як ошхонаи ширӣ дода шудааст?
Хӯроки ширӣ танҳо маҳсулоти ширӣ барои кӯдакони синни то 2 соларо дар бар мегирад. Ин маҳсулот ба ҳамаи меъёрҳои зарурии санитарӣ ва қоидаҳои пухтупаз ҷавобгӯ аст. Маҳсулоти ширӣ тайёр карда шудааст, ки на бештар аз як рӯз нигоҳ дошта шавад, то ин ки ҳатто барои навзодон истифода бурда шавад. Ҳаёти кӯтоҳтарини он барои худи худ гап мезанад, зеро маҳсулоте, ки дорои консервҳои гуногун метавонанд дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шаванд.
Истеҳсоли шириниҳои ширӣ аз хӯроки кӯдакон фарқ мекунад (ки мо барои дидани рехтани мағозаҳо) асосан аз он сабаб, ки аз шири табиӣ, шири пурра ва намак, ки дар сурати маҳсулот кор мекунанд, дода мешавад.
Коргоҳҳои ширӣ чӣ тавр кор мекунанд?
Таъмини хӯроки кӯдак дар ошхонаҳои ширӣ ҳар ду рӯз гузаронида мешавад. Довталабон аз асосан аз 6:30 то 10:00 кор мекунанд. Чунин ҷадвал барои таҳвили маҳсулот бо сабаби он, ки барои бисёриҳо барои ғизо пеш аз кор ба онҳо муфид аст, осон аст.