Кафе - боғ ва сабзавот, ки дар саросари ҷаҳон паҳн шудааст. Дар нерӯгоҳи хеле номаҳдуди - ҳосили хуби каду ҳатто бо нигоҳубини ибтидоӣ дастрас карда мешавад. Мевае аз каду дорои арзиши назарраси ғизо барои инсонҳо ва ҳайвонот мебошад, ва чун қоида, вақте ки онҳо муддати дуру дарозтар меафтанд, мегардад. Баръакси муқоваҳои дигар, харбуза ва харбуза , каду метавонад дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад ва тақрибан тамоми зимистон истеъмол карда мешавад. Саволи вақте аст, ки ба тоза кардани каду, ба тавре, ки хусусиятҳои бичашонӣ ва ғизои солимтар нигоҳ дошта шаванд, барои онҳо боғбонон муносибат доранд. Пас аз ҷамъоварии саривақтии каду кафолати бехатарии хосиятҳои муфид, меваҳои яхкардашуда онҳоро гум мекунад.
Тавсифи нопурраи як каду
Мо фавран муайян, ки вақти тоза кардани каду вобаста ба шароити гуногун ва иқлими соҳаи парвариш. Аломатҳои умумии болоравии каду - баргҳо зард ва хушк мешаванд, борик занг мезанад, рангҳои меваҳои дурахш, ширин, ва пӯст хеле зич ва устувор аст.
Агар мо аз рӯи намудҳо дида бароем, навъҳои ковокии пуртағзиш бо камолоти бароҳат хос буда, аллакай барои истеъмолот дар охири моҳи август тайёр мекунанд. Навъҳои кадуҳои калон-кралакӣ миёна ва дер-драхт мебошанд. Баъдтар, навъҳои гиёҳӣ, ки дорои хосиятҳои бичашонем нек, мебошанд драхт. Онро равшантар кардан лозим аст, то он даме ки фарорасии сардиҳо дар хок, ки дар минтақаи минтақаи климатсионӣ дар нимаи моҳи сентябр рух медиҳанд, фавран тоза карда мешаванд. Ҳосили помидорҳои ороишӣ, ки намехӯранд, вале аксар вақт дар таркиби ошхона ва ошпазхонаҳои ҷамъиятӣ истифода мешаванд, метавонанд баъдтар, аз ҳама муҳимаш, ки намуди онҳо таъсир нарасонад.
Муайян кардани вақте, ки вақти ҷамъоварии каду, вобаста аз минтақаҳои ҷуғрофӣ, дар масофаи Москва барои зироатҳои ғалладонагиҳо дар даҳаи дуюми моҳи сентябр, дар Сибиё - дар рӯзҳои аввали тирамоҳ, дар ҷануб, ҷамъоварии каду дар охири моҳи сентябр ё моҳи октябри соли равон тавсия дода мешавад. Аммо пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки ба пешгӯиҳои обу ҳаво диққат диҳед ва ҳангоми интихоби вақти ҷамъоварии ҳосил аз вақти таъиншудаи сардиҳо роҳнамоӣ кунед.
Кай барои ҷамъоварии каду?
Овоздиҳӣ барои даравидани каду тадҳиншуда - ҳавои хушк. Кадуе, ки дар ҳавои хунукшудаи борон ҷамъ карда мешавад, бояд хушк шавад. Тавсия дода мешавад, ки меваҳое, ки барои нигаҳдошт муайян карда шудаанд, бо пиёдагӣ ҷудо карда мешаванд, онро 4-5 см бурида мекунанд. Набудани бодиринг peduncle зуд пӯсида, то онҳо наҷот дода наметавонанд. Равғани бо меваҳои пок, бе scratches, dents интихоб карда мешаванд. Агар тирамоҳ хушк ва гарм бошад, мумкин аст, ки дар муддати кӯтоҳ ба меваҳо бурида ҷудо кунед, вале ҳамзамон тағйир додани тағйирот дар ҳарорати ҳаво, аз ҷумла вақти шабона.
Шартҳо ва шартҳои нигоҳдории каду
Дар сурати мавсими барвақт бо сабаби шароити обу ҳавои номусоид, меваҳо метавонанд дар як ҳуҷра пинҳон шаванд - ҳуҷра, паранда, реза. Муайян кардани каду барои нигаҳдории дарозмуддат, қайд кунед, ки меваҳои он метавонад дар ҳарорати хона нигоҳ дошта шавад, аммо ҳарорати аъло барои нигаҳдории 10-15 дараҷа аз сифр аст. Умуман, ҳамон нигоҳдорӣ
Кишоварзони камтарини инкишофдодашуда дар як вақт нигоҳ дошта мешаванд. Ҳадди мӯҳлати ҳадди аксари меваҳои буридаи ин навъи каду 1 моҳ аст, пас тухмҳо хастаро оғоз мекунанд. Навъҳои калон-чуқуркардашуда ва ғалладонагиҳо аз 5-6 моҳ бе тағир додан ва хусусиятҳои фоиданок нигоҳ дошта мешаванд. Бо нигоҳдории дарозтар, маззаи тағйирёбии маҳсулот: селлюлнок қобилияти заиф ва фибрин мегардад, ва мазмуни шакл паст мешавад.