Ашёи миллии Томасия меҳмононро бо намудҳои гуногуни хӯрокҳо, анъанавӣ барои кишварҳои шарқи Африқо ҷалб мекунад. Дар ошёнаҳои Тенни, як омезиши маҳсулоти сабзавот бо маҳсулоте, ки аз дунёи ваҳшӣ ба даст омадааст, вуҷуд дорад. Бояд қайд кард, ки афзалиятҳои ҳавасмандгардонии сокинони соҳил аз қаламрави кишварҳои Аврупо (масалан, Британияи Кабир, Туркия) ва дар ҷазираи Занбури шумо якҷоя анъанаҳои анъанавии кулли ашёи африкон, арабҳо ва фаронсавиёнро дидан мумкин аст. Мазмуни хӯрокҳои Томасия хеле оддӣ барои тайёр ва ба назар гирифтани майлу хоҳиши хеле содда аст.
Гӯшт ва хӯрокҳои моҳӣ
Дар Танзания, ба шумо пешниҳод кардани намудҳои гуногуни гўшт, масалан, гулӯла аз гӯшти буғум, қошуқи тиреза, антилтикҳои антилтикӣ, филт ва тухм, пиёлаҳои пухта ва малахҳо пешниҳод карда мешаванд. Гӯшти хук ва гӯшти гов дар Танзания каме маъмул аст, зеро ин навъҳо қиматанд. Дар муқоиса бо онҳо, тунзониҳо гӯшти бузро меомӯзанд. Ин хеле арзон аст, ва хӯрокҳои буз ба яке аз хӯрокҳои асосии Техас Тенейсӣ аст. Барои хӯрокҳои умумӣ дар Танзания, ҳамчунин дар бозиҳои санҷишӣ пухта, бо равған ва сабзавот аз намудҳои гуногуни гӯшт парҳез мекунанд.
Барои онҳое, ки хӯрокҳои парранда доранд, қариб ҳамеша як табақаи анъанавии "nyama-kuku" дар меню аст, он як мурғ пухта аст. Аксар вақт дар тарабхонаҳо шумо метавонед дар дӯзандаи шир Coconut (як табақ номи "duckling-es es salaam") ва шӯрбо мурғ бо нахўд сабз.
Зарфҳои аз баҳр ва моҳӣ дар баргҳои банан ё бензил пухта мешаванд, қубурҳои октопус, ғафс бо лимӯ, lobsters, ҳунармандон, қаҳвахонаҳо пухта мешаванд. Онҳо қариб ҳамеша бо як хӯриши баҳр, инчунин меваву сабзавоти тару тоза интихоб мешаванд.
Биноҳои хӯроки чорво ва гӯшти парранда пӯстест, ки аз зироатҳои гуногуни ғалладона тайёр карда шудааст, аз пистолетҳои пурқувват аст. Он мумкин аст, дар ҷадвал дар шакли заиф, ё дар шакли тестҳои пухта хурд. Илова бар ин, ҳамчун як табақ дар канюми Танзания, ҷуворимакка, биринҷ, лӯбиё ва решаҳои гуногун, карам сӯзишворӣ ва картошка пухта шудаанд.
Дар Танзания , бунгоҳҳои нопадидшуда рӯёнидан, ки асоси хӯроки рӯзмарра мебошад. Ин бананҳо каме картошка доранд, ва аксар вақт онҳо ҳамчун бино истифода мешаванд. Яке аз роҳҳои пухтупази мӯйҳо дар таркиби гӯшт ва гӯшт пухтупаз, пошхӯрӣ, пойафзол ва нонпазӣ мебошад. Диққат ба табақаи машҳур дар Танзания - диққат бо бананҳо, он "nyama-na-ndizi" номида мешавад.
| | |
| | |
Бонкҳо, десертҳо ва равғанҳо
Таъсири анъанаҳои ҳунарии ҳиндӣ аз тарафи паҳншавии васеътари тару тоза ва хушбӯйӣ дар Танзания, масалан, curry шарҳ дода мешавад. Барои хӯрок ва хӯроки нисфирӯзӣ, пирожни ғалладонагиҳо, нон ва ё "chapati", pancakes "samosa" низ хизмат мекунанд. Хӯшаи "chapati" мумкин аст барои хизмат ва барои ширин, барои он, ки он пӯшида аст ва фаровон бо асал ё мураббо.
Асал дар мағозаҳои Теннер шинохта шудааст, он барои тайёр кардани шаклҳои гуногуни шириниҳо асос мебошад. Аз шириниҳо бояд ба "maandazi" ва пирожҳо бо пинҳон кардани бананҳо, инчунин бо яхмос мева, шириниҳои бодом, қаҳва, гулҳо, диққат диҳед.
Дар байни нӯшокиҳои дар меню пешниҳодшуда, чой ва қаҳва анъанавӣ, афшураҳо бо ях вуҷуд доранд. Чой аз рӯи анъанавии Британияи Кабир, бо шир ва шакар хизмат мекунад ва қаҳва пешкаш карда мешавад, ки ҳамеша сифати хуби сифати Тани Танзания яке аз кишварҳои пешсаф дар содироти қаҳва ва чой мебошад.
Ғайр аз ин, нӯшидани спиртҳои нӯшокӣ қайд карда мешавад. Дар ин ҷо онҳо рақами калон истеҳсол карда мешаванд. Бисёр маъхазҳо боғи маҳаллӣ, он арзон ва хеле болаззат аст. Намоишгоҳҳои Сафари, Kilimanjaro, Serengeti. Аз дигар машруботи спиртӣ, водии маҳаллӣ "коньяк" аз papaya, "Afriksko" ва "Amarula", инчунин "Додома" шаробро дар бар мегиранд. Лутфан, ёдовар шавед, ки дар Танзания дар ҳар як меҳмонхона ва мағозаҳо шумо метавонед, бо вуҷуди таъсири амиқи анъанаҳои исломӣ, метавонед аз нӯшокиҳои спиртӣ ворид кунед.
Аз нӯшидани нӯшокиҳои спиртӣ, мо тавсия медиҳем, ки крем tonnage кӯшиш кунед. Об тавсия дода мешавад, ки танҳо аз мағозаи ширӣ бинӯшад, ҳама бояд дигар роҳҳоро пухта ё дезинфексия диҳанд.
| | |
| | |
Якчанд калимаҳо дар бораи анъанаҳо дар Танзания
- Барои ноил шудан ба фармоишӣ ҳангоми фармоиш дар маҳалхонаи маҳаллӣ, шумо бояд ба Сваҳӣ ниёз надошта бошед. Танҳо дар хотир доред, ки номҳои ҳамаи хӯрокҳои гӯштӣ бо калимаи "nyama", масалан, аллакай дар мақолаи "nyama-na-ndisi" ва "nyama-kuku", ки маъмул бо бананҳо ва мурғ пухта, "Nyama-nkombe" маънои гўшти пухта аст.
- Тайзанон бо дасти худ мехӯрд, се ангуштарини дасти чапашонро кашиданд. Бо вуҷуди ин, дар тарабхона, меҳмонон ҳамеша бо мошинҳо хизмат мекунанд.
- Дар ҷадвал, одатан навдањои ҷавон аз донаҳои, ки на танҳо ба тарбияи даҳони пеш аз хӯрок хӯрдан кӯмак мекунад, балки инчунин қобилияти ошкор намудани маззаи ҳар як табақро беҳтар мекунад.
- Дар тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳои Танзания, муҳити орому осоишта, муносибати дӯстона ба мизоҷон ва сусти иҷро кардани фармонҳо. Далели охирин бояд ба назар гирифта шавад, агар шумо мехоҳед snack quick. Дар ин ҳолат, шумо бояд аз тарабхона боздид кунед ва дар мағозаҳо ё дар бозор харидорӣ кунед.
Дар куҷо дар Танзания хӯрок мехӯрад?
Бо мақсади қонеъ кардани гуруснагӣ, шумо метавонед бо тарабхонаҳо дар меҳмонхонаҳо ва марказҳои тиҷоратӣ дар шаҳрҳои Танзания сафар карда метавонед. Дар онҳо онҳо чун қоида, намудҳои гуногуни хӯрокҳои маҳаллӣ ва хӯрокҳои анъанавӣ, аз он ҷумла дар ғизои аврупоӣ пешниҳод карда мешаванд. Ҳамчунин қаҳвахонаҳо, мағозаҳои моҳӣ ва ҷойҳои барои токсикон дар Танзания вуҷуд доранд.
Туризми gastronomic, ки аллакай васеъ аз ҷониби туристҳо дар Танзания шинохта мешавад, ба шумо имкон медиҳад, ки ба ҷазираи Занбах дохил шавед , боздид ба бозори маҳаллӣ, ҳамаи чизҳои заруриро барои тайёр кардани хӯрокҳои экзотикӣ харидорӣ намоед ва сипас дар бунёди шоҳкориҳои саховатманд иштирок кунед. Шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр ба пухтан, масалан, биринҷ бо мавиз ва хушбӯй, инчунин табақи ҷигар, гӯш ва дил, даъват sorpotel.
| | |
| | |
