Швейтсария чӣ мехӯрад? Танҳо панир ва шоколад? Шумо худ тахмин мекунед, ки не. Барои тамаркуз кардани гуногуншаклии Швейтсария, шумо бояд ба сайри gastronomic дар атрофи кишвар равед ё ҷойҳое, ки шумо ба хӯрокҳои миллии Швейтсария хизмат кунед. Дар дорухои анъанавӣ, кишварҳои ҳамсоя, инчунин роҳи ҳаёт бо фарогирии кишоварзӣ, калимаи қавии худро тарк карданд. Хусусиятҳои хӯрокхӯрии Швейтсария - дар ҳадди ақал истифода аз ҳанут ва гиёҳҳо. Аммо мағозаҳои миллии Швейтсария на танҳо васеъ ва паҳнкунандагони шиноваранд, балки бисёр чизҳои дигар, аз ҳама муҳим, хӯрокҳои лазиз мебошанд.
Soups ва курсҳои дуюм
- "Шӯравии швейтсарӣ" бо қуттиҳои пухташуда. Он дар як шўр гўшт бо илова намудани яхмос, намудҳои сахти панир ва кабуд омода карда шудааст.
- "Шӯрбо ҷуфт аз Грубун," номи дуюм Грисон шӯр аст. Ин табақаи миллии дӯстдоштаи Швейтсария дар фасли зимистон пас аз тӯлҳои дарозмуддат аст. Дар назди дорухона, чизе монанди rassolnik, вале бе бодиринг намак ва бо илова карам ва карафс.
- Гулмотерҳо дигар табақоти Швейтсария ба ҳайрат хоҳанд омад, ки он шӯрбои орди Basli аст. Дар дорухона барои шӯрбо пиёз дар Фаронса тағйир ёфт - ин шӯрбо пиёз бо як швейтсарӣ табдил ёфт.
- Мо тавсия медиҳем, ки бо номи номи пуриқтидори табобати алоҳида кӯшиш кунем. Мазмуни ин ғизо дар баландии эпидемияҳо, ки дар саросари Аврупо паҳн шудааст, бархост. Мушакҳо оддӣ ҳастанд - картошка, панир, тухм ва себ, аммо таъми гаҳвора аст.
| | |
Меъёрҳои маъмултарин
- Ин аст, кӯшиши "Geshnetzeltes" - як табақ бо сахт ба номи ном. Ин табақ ба шумо кӯмак мерасонад, ки аз стереотипҳо дар бораи ғизои гӯштини тағйирёбандаи ширини Швейтсария халос шавед ва ҳамаи зебои анъанаҳои гӯштро нишон диҳед. Вариантҳои гуногуни дорухонаҳо вуҷуд доранд, аммо аслӣ аз гўшт тайёр карда шудааст.
- Фолкҳои болаззат як табақаи анъанавии Швейтсария мебошад. Он дар равған пухта шудааст ва бо лимӯҳои лимӯ ба кор меоянд. Ва дар табақи шумо ба шумо картошка судак ё бодом ресмон пешниҳод карда мешавад.
- Аз шумо якчанд намуди гўштро бо чошнӣ ва хўришҳо («Knackerly») ва хӯрок дар Бернца - хук, инчунин бо решакан бо sauerkraut, лўбиё ва картошка тарк накунед. Пас аз он ки ғалабаи Артиши Bernard бар Фаронса дар соли 1798 пайдо шуда буд, вақте ки сарбозон чизеро, ки дар он буданд, нақл карданд.
- Cuisine Швейтсария барои бисёр зироатҳои ғайриоддӣ ва ҳасиб, ки дар қисмати Олмон дар Швейтсария хеле маъмуланд, фаровонӣ доранд . Масалан, дар шаҳри Сюрих ба шумо пешниҳод карда мешавад, ки ҳосили ду-метраи лазиз.
| | |
Шириниҳо ва нӯшокиҳо
Барои дӯстдорони фасли ин фасл дар бораи холӣ будани меъда тавсия дода намешавад. Шаҳри Милли Швейтсария бо шириниҳои хушрӯй, ки дар он шумо ҳама чизро фаромӯш мекунед.
- Баслер Лакерер - гавғани лаънатӣ бо ёддоштҳои ситрусӣ, дорухои онҳо аз асри ХХ. Ин ширинии аввале, ки пештар танҳо ба рентгени монастирҳо маълум буд.
- Месси - ҳа, ҳа, як бор ин табақ аз ҷониби фермерҳои Швейтсария озод шуд. Баъдтар muesli дар дигар кишварҳои Аврупо истеъмол карда шуд.
- Торт "Tsuger Kirschtort" ба шумо беэътиноӣ намекунад. Ин як пораи аслии хӯроки миллии Швейтсария аз боқимондаҳои гулӯла ва яхмосе бо яхмосе, ки бо гелосур гелосе бо чормағз ҷойгир шудааст, мебошад.
- Дар байни истеҳсолкунандагони маҳсулоти нонӣ, Швейтсария ҳам баробар нест, ки онҳо зиёда аз 300 намуди нониро пухтаанд. Ин аст, ки ба коркарди буҳронҳои лампаҳои лазерӣ бо як қатор пур кардани пур.
Дар нӯшокиҳои Швейтсария талаботи нӯшокии швейтсарӣ талаб карда мешавад - таъсири фоҷиа ҳис мешавад. Инчунин маъмуланд kirsch - велос гелос, контейнер аз олу - "pfmlyumli" ва "Вильямс" - коғази нок. Аз Швейтсария нӯшокиҳои ширӣ , онҳо аз қаҳва, чой ва афшураи мева интихоб мекунанд.
| | |
