Аксар вақт, мо фикр намекунем, ки ин маҳсулот ё дигар маҳсулоти хӯрокворӣ асос ёфтаанд. Аммо комилан бефоида аст, зеро баъзан сабзавот ё меваҳои бештар маъмул метавонад падидаи беназир ва бенуқсони модарии табиат бошад. Масалан, ҳамаи мо боварӣ дорем, ки сабзӣ оддӣ дорои афлои дурахшон дорад, ё ҳадди аққал зард, ранги. Дар ранг, ҳатто як соя чунин аст - сабзӣ.
Таърихи сабзӣ арғувон
Аммо олимон медонистанд, ки дар аввал аввал сабзӣ буд. Ин асарҳои археологӣ ва рангҳои рангинаро, ки дар замони мо зинда мондаанд, нишон медиҳанд. Пас сабзӣ арғувонӣ - он маҳсулоти маҳсули генетикӣ нест, балки як сабзавоти воқеии табиӣ, ки аз ҷониби одамон дар замонҳои қадим шинонда шудааст. Дар он замон, ин реша барои хӯрок истифода намешавад, балки аз категорияи гиёҳҳои шифобахш истифода мешавад.
Баъдтар, навъҳои растаниҳои рангаи рентгенӣ : гулобӣ, сафед, сабз ва ҳатто сиёҳ буданд. Сабзӣ сафед то асри 18 хеле маъмул буд. A variety сабзӣ афлесуне, ки ба мо маълуманд, аз тарафи селексионерони Нидерланд. Зироатҳои болаззат ва растаниҳои решаҳои рангаи ороишӣ дар Аврупои шарқӣ, сипас дар тамоми ҷаҳон ба даст оварданд.
Истифода аз сабзӣ арғувонӣ чӣ аст?
Имрӯз сабзӣ арғувонӣ ба даст овардани маъруфият аст. Ин бо сабаби он аст, ки одамони муосир на танҳо дар бораи бичашонем сабзавот фикр мекунанд, балки дар бораи фоидаҳое, ки зироатҳои реша метавонанд ба бадани инсон оварда шаванд. Олимон муайян карданд, ки сабзӣ аз либос барои истифодаи ҳаррӯза бо сабаби изҳори витамини минералии мутамаркази ин сабзавот мутобиқ аст.
Сабзӣ сафед saturate ҷисми инсон бо якчанд пайвастагиҳои табиӣ муфид. Илова бар ин, он ба системаи дилу рагҳои одам таъсири манфӣ мерасонад ва барои мустаҳкам кардани иммунитети он мусоидат мекунад .
Решаи зебои ғайримоддӣ ба alpha ва beta-каротин дода мешавад, ки дар организми мо ба витамини А табдил меёбад, ки барои саломатӣ зарур аст. Дар айни замон, бадан ба анососия ташаккул медиҳад, ки моро аз рагҳо муҳофизат мекунад. Сабзӣ сафед барои чашмони мо хеле муфид аст. Ҳамчунин ин антиоксиди пурқуввати табиӣ бо равандҳои пиршавии ҷисмонӣ мубориза мебарад.
Сабзӣ сафед нисбат ба меваҳои афлесун бештар ширинтар ва ширинтар аст. Бинобар ин, он як афшураи лаззат, ки дар тайёр кардани десертҳои гуногун истифода мебарад. Илова бар ин, як сабзавоти зебо ва зебо барои ороиш додани хӯрокҳои гуногун истифода бурда мешавад.
Намудҳои сабзӣ арғувонӣ
Азбаски сабзӣ арғувонӣ барои мо ҳанӯз роман аст, танҳо якчанд навъҳои ин сабзавот, ки дар Аврупо, Русия, Украина парвариш карда мешаванд:
- Витамини F1 F1 - меваҳои ин гибридии ранги арғувонӣ дар берун ва ранги норанҷӣ дар дохили зироати реша доранд. Дар навъҳои барвақт ба воя мерасанд: он дар давоми 70 рӯз инкишоф меёбад
то 30 см дарозӣ. Мебошанд ба бисёр бемориҳо. - Аждачаҳои арғувонӣ - як намуди заиф аз сабзӣ арғувонӣ бо таъми ширин ва каме сӯзонида мешавад. Чунин аст, ки решаҳои сурх-рангест, ва ҷисм норизоӣ-зард. Онҳо дарозии то 25 см ба воя мерасанд.
- Космик Purple як гибридии барвақт-драхт аст, ки бо решаҳои арғувони дурахшон берун ва дар афлесун девор аст. Меваи хеле ширин ва ширин то 20 см дарозӣ дорад. Барои парвариши он, шароити хунук авлавият доранд.
- Омехтаи рангин - як растаниҳои рангаи рангин, меваҳои он гулобӣ, зард, арғувон ва сурх мебошанд. Зироатҳои решавӣ шакли силиндрӣ доранд, ба 18 см дарозӣ доранд.