Ҳама медонанд, ки гилеми сиёҳ таърихи худро аз замонҳои қадим медонад. Он вақт яке аз аввалин хӯшаҳои хӯшаи Ҳиндустон, пас аз ғалабаи Аврупо, шурӯъ бо Рум ва Юнони қадим шуд.
Батареяи сиёҳ дар куҷо кошта истодааст?
Маълум аст, ки зикри чунин растанипарварӣ чун қаламфури сиёҳ Ҳиндустон, ё беш аз ҳама - дар соҳили ҷанубу ғарбии он аст. Дар он ҷо ҷаримаи классикӣ, ки аз ҷониби меваҳои онҳо аз як гиёҳхӯрда ба вуҷуд омадааст.
Бо гузашти вақт, ба қаламрави Индонезия ва дигар мамлакатҳои шарқи Осиё ворид шуд. Баъдтар ӯ ба Африқо ва Амрикои Лотин сафар кард. Имрӯз он дар Java, Шри-Ланка, Борео, Суматра ва Бразилия мерӯянд.
Ҳангоми пурсидан, ки дар қаламрави Русия қаҳрамони сиёҳ торафт меафзояд, он метавонад ҷавобгӯи он бошад, ки агар дар шароите, ки шароитҳо ба вуқӯъ меоянд, метавонанд дар ҳама ҷо кишт кунанд. Ин аксар вақт дар тиреза ба воя мерасанд, ва он беҳтар аст, ки дар равзанаҳои шарқ ва ғарбӣ кор кунед.
Чӣ тавр қаламфури сиёҳ ба воя мерасонад?
Қаламфури сиёҳ растании тропикӣ аст. Он ба лойи дарахт аз оилаи филфирина ишора мекунад. Дар баландии 6 метри мукааб мерасад. Дар водие, ки дар чарогоҳҳо аст, Лиана дарахтонро меафзояд, ва дар ниҳолҳои дастгирии ниҳолҳо барои он сохта шудаанд.
Меваи аввал пас аз шинондани се сол пайдо мешавад. Гирифтан баъд аз ҷамъоварии буттамева сурх торафт, ки дар офтоб барои як ҳафта хушк. Ин раванди хушккунӣ, ки буттамева ба сиёҳ бармегардад.
Агар шумо меваҳои пухта ҷамъоварӣ кунед (онҳо зард ва сурх мешаванд), баъди хушккунӣ ва тоза кардани пӯсти берунӣ, шумо ба қаламфури сафед меравед. Он дорои маззаи нозук, накҳати қавӣ ва зебо дорад.
Агар шумо ҷамъоварии меваҳои сабзавотро комилан ҷамъоварӣ кунед, шумо аз ҳама қаламфаҳмии ҳамаи қаламфаҳоро мегиред. Дар ҳақиқат, он технологияи коркарди махсусро талаб мекунад.
Тавре, ки шарики гилин, ин маззаи аз мундариҷаи piperine дар он вобаста аст. Илова бар он, қаламфури дорои моддаҳои монанди крахмал, равғани электр, гайкин, равғани равған, пиролин ва шакар иборат аст. Агар ќаламфури нигањдорї захира карда шуда бошад, равѓанњои муњим аз он бухор мешавад.