Бисёр сабзавот ва меваҳои маъруфи рангҳои гуногун, ҳатто вақте ки пухта мешаванд. Аз ҳар як некӯкорон мепурсанд: оё онҳо зарданд? Дар бештари ҳолатҳо, шумо ҷавобҳои манфӣ мегиред. То ба наздикӣ, он воқеан ҳамин тавр буд, вале селексионерон медонанд, ки чӣ тавр имконнопазиранд.
Оё шумо мехоҳед, ки меҳмонони худро дубора интизоред? Он гоҳ бо онҳо бо тарбуз зард. Аз боло он гиёҳхӯрии ширини он, балки дар дохили он дорои ҷисми дурахшони зард аст. Ин гуна меваҳои ғайриоддиро гирифта, тавассути гузарондани тарбузи сурхчае,
Хусусиятҳои хоси тарбуз бо ҷисми зард
Дар намуди зоҳирӣ, фарқият аз тарбияи оддӣ метавонад танҳо дар ранги сабз торик ва заифҳои заиф зоҳир карда шавад, ва ин ҳама ҳолат нест. Шумо инчунин метавонед навъҳои зардро аз тару тоза (дар дохили ва берун) пайдо кунед. Ранги селпазӣ тамоюли он таъсир мерасонад. Ин на шакар аст, балки барои саломатӣ хеле муфид аст.
Ранги зардии решаи тарбузаро ба каротиноҳо пайваст карда шудааст, дар ҳоле, ки онҳо ба мубодилаи байнишаҳрӣ таъсир мерасонанд. Илова бар ин, он дорои шумораи зиёди унсурҳои муфид аст, ки ба организмҳои гуногуни инсон таъсири мусбат мерасонад:
- витамини A - беҳбудии чашм;
- Iron - мусоидат ба мубориза бар зидди камхунӣ ва камхунӣ;
- Кислотаи Acorbic - системаи эмгузаронро мустаҳкам мекунад;
- калтсий минералҳо, дандонҳо ва мӯйҳоро мустаҳкам мекунад;
- нахи (нахи парҳезӣ) - фаъолияти организми системаи ҳозимаро беҳбуд мебахшад ва боиси суст шудани маҳсулотҳои кимиёвӣ, холестирин ва оби ошомиданӣ мегардад.
Илова бар ин, селлюлоза зардии кислотаи фолий, витаминҳо, калий, магний. Бинобар ин таркиб, истифодаи меваи мазкур механизми таъсирбахши дил, зарфҳои хун, ғадудҳои эндокринӣ ва инчунин саломатии умумиро беҳтар менамояд, зеро организм аз моддаҳои зарарнок (тухмҳо, токсикҳо ва дигар маҳсулоти заҳролуд) пок мешавад.
Бисёриҳо боварӣ доранд, ки тарбуз зардпарвин заҳролуд мешавад, вале он ҳамеша ин тавр нест. Онҳо, аммо миқдори ками онҳо, ё онҳо ба назар намерасанд, чуноне ки дертар аз болоии болаззати болаззат ба чашм мераванд.
Тарбуз зард дар куҷо меистанд?
Зироатҳои ӯро бисёр вақт дар Испания, Миср, Юнон ва Таиланд машғул буданд. Дар кишварҳои Аврупо, дар мавсими тобистон, тарбузҳо бо ҷисми зард, дар Осиё ва дар Осиё ва дар зимистон мудаввар мекунанд. Ин бодиринг ғайриоддӣ дар шарқ, махсусан дар Чин. Илова бар ин, ба хусусиятҳои судманд ин ба ранги селлюл мусоидат мекунад, чуноне ки дар ин кишварҳо боварӣ доранд, ки зард сарватмандиро ҷалб мекунад.
Онҳо зард дар дохили тарбуз ва дар Русия оварданд - ин як навъи "Lunny" мебошад. Он мисли як омехтаи якчанд меваҳо (харбуза, авокот, лимӯ) ва бештар аз онҳое, ки дар дигар кишварҳо парвариш мекунанд, шод мегарданд. Дарахтони калонтарин бо алафҳои бегона дар Астрахан ҳастанд, инчунин дар Красноярск ва дар Кубанистон пайдо мешаванд.
Вақте, ки харидани як буттамева зард калон бояд инчунин ҳангоми интихоби тарбияи анъанавӣ:
- Қуттиҳо бояд шаффоф бошад, дурахшон бошад ва метавонад бо ангуштзанӣ шуста шавад;
- Вақте, ки зада, садои мувофиқ ба меваи баркамол бояд садо диҳад.
Параметрҳои оптималӣ барои тарбуз зард 5 кг аст ва андозаи каме баландтар аз як тими футбол аст.
Шумо метавонед ин тарбузро ҳамчун як ширин на танҳо дар шакли тару тоза истифода баред, балки ҳамчунин дар роҳбандӣ, sorbets or cocktails.
Хароҷоти бодиринг ғайримутамар аст, ки аз таркиби оддӣ баландтар аст (тақрибан 2 маротиба), барои ҳамин, барои гирифтани фоидаҳои бузург, богбонҳои беэҳтиёт дар вақти парвариш нитратро истифода мекунанд, тавсия дода мешавад, ки онҳо танҳо дар ҷойҳое, ки шаҳодатномаҳои сифат доранд, харидорӣ карда шаванд.