Сангҳои нонпазӣ ё санги сиёҳ барои хонаҳое, ки ба пухтупаз маъқуланд, муфид аст. Ман бояд гуфт, ки дар ҳама гуна, ҳатто гаронбаҳо, танӯр, шумо метавонед вазъияте, ки нонпазӣ аз як тараф сӯхта истодааст ва дигаронро шароб надиҳед. Ва ин ҷо барои ҳалли ин мушкилот, танҳо сангест, ки таъсири ангиштро ба вуҷуд меорад.
Чӣ тавр санг барои нон нонпазӣ кор мекунад?
Равғани нонпазӣ ду вазифаи асосиро иҷро мекунад: он гармии гармро дар танӯр тақсим мекунад ва гармии онро ба маҳсулоти нонпазӣ дар дақиқаҳои аввал медиҳад, вақте ки ин барои ибтило ба ҳама муҳим аст.
Дар ҳазорҳо ва миллионҳо чашмаҳои санг, равандҳои муҳим, аз қабили садама аз хушк ва ҷамъшавии гармӣ аз оташ Бо шарофати чунин равандҳо, санг қодир ба гарм кардани муддати тӯлонӣ буда, ҳамвор аст, ки ба таркиби лампаҳои каммасраф мусоидат кунад.
Равған, пиҷӣ ё дигар хамирҳо вақтро ба қишлоқ ва марги хамиртурушӣ мебаранд (ин дар 60 ° C ва дар боло рӯй медиҳад). Дар натиҷа, табақ рӯйпӯшро fluffy, хуб пухта, бо як зебо зебо ва бурҳон кушода, агар ягон.
Чӣ тавр интихоб кардани як санги пиёдагӣ ва нон?
Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки ба ғафсӣ диққат диҳед - он бояд на камтар аз 1,5-2 см бошад. Бино бар ин, санги нонпазӣ метавонад ранга, гиёҳ ё давр бошад. Ҳамаи он чизҳое, ки шумо ба он тайёред, вобаста аст. Барои pizza, як санги даврӣ бартарӣ аст. Дар як ҷойи ростқавлӣ ҷойҳои нонпазӣ бештар.
Ҳангоми интихоби андозаи санг ба назар гиред, ки аз он ба деворҳои танӯр бояд дар ҳар як тараф камтар аз 2 см бошад. Ин барои муомилоти дурусти ҳавоӣ дар танӯр зарур аст.
Ғамхорӣ барои санги сиёҳ
Пас аз анҷоми пухтупаз, сангҳои нонпазӣ аз гилин chamotte мумкин нест, ки бо шустушӯй шуста шавад. Он комилан бо обҳои оддӣ шуста мешавад. Истифодаи секунҷаҳо ва штампҳо, агар шумо наметавонед фавран хӯроки ғизоро хориҷ кунед.
Барои пешгирӣ намудани чунин ҳолатҳо тавсия дода мешавад, ки коғази нонпазӣ истифода баред. Сипас сангро осонтар хоҳад кард, ва табақ аз он осонтар мегардад.
Санги сиёҳ на танҳо дар танӯр, балки дар оташ барои пухтани хӯрокҳо дар ҳаво кушода истифода мешавад. Дар ин ҳолат шумо бояд бо ғамхории нисбатан вазнин муносибат кунед, то ки онро тақсим накунад. Мисли дар танӯр, санги аввал бояд тафсон ва танҳо баъд аз он як табақ паҳн.