Канал на ҳамеша тарзи дӯстдоштаи хонаводаҳо барои сабзавоти дӯстдоштаи зимистони сард мегардад. Баъзан ман мехоҳам бо сирко ва намак тамошо кунам. Дар поён мо масъалаи ҳалли нигаҳдории зукини тару тозаро дида мебароем ва он дуруст аст.
Чӣ тавр нигоҳ доштани зукини тоза дар хона?
Танҳо се қоидаҳои асосӣ барои натиҷаҳои муваффақ вуҷуд доранд. Эҳтимол, саволи дуюми аксаран он аст, ки то чӣ андоза барои нигоҳ доштани зукини. Дар ин ҷо ба таври ғайримаъмулӣ ҷавоб додан ғайриимкон аст, зеро давомнокии он гуногун, шароитҳои ҳарорат ва усули нигаҳдорӣ вобаста аст. Аммо мо метавонем бо боварӣ гуфтанӣ бошем, ки барои нигоҳ доштани сигарет дар муддати тӯлонӣ имконпазир аст, чуноне, ки хонашашони ботаҷриба ҳатто дар моҳи март ба хӯрокхӯрӣ машғуланд.
Пас, биёед ба маслиҳатҳои асосӣ дар бораи чӣ гуна нигоҳ доштани селпӯш барои зимистон тару тоза:
- Пеш аз он, мо тухмиро интихоб хоҳем кард. Мақсади мо - синфҳои дер, бо пӯсти сахт ва сахт, инчунин тухмии хурд. Ҳамаи ин имконият медиҳад, ки тухмиҳои навро барои муддати тӯлонӣ тоза нигоҳ доранд. Барои ҳамин, шумо метавонед зукни тоза нигоҳ дошта, диққат диҳед, ки чӣ гуна онҳоро ҷамъ кардан. Тақрибан як ҳафта, мо ниҳолшинонӣ об намедиҳем. Мо танҳо ба сабзавоти пурра решавӣ, андозаи ҳадди аксар назар мехоҳем. Потенсиусро то ҳадди имкон нигоҳ доред. Барои ҷамъоварии рӯзи хушк рӯзи офтобро интихоб кунед.
- Ин ҳам муҳим аст, ки бидонед, ки барои нигаҳ доштани помидор тару тоза аст. Танҳо фаромӯш накунед, ки балконҳое, ки дар он қатраҳои гарм бузурганд, ба таври дақиқ муносиб нестанд. Дар он ҷо, ҳосили шумо аввалин бор хоҳад шуд. Он бояд як ҳуҷраи торик бошад, ки ҳарорати он дар поён 5 дараҷа паст намешавад.
- Пеш аз он ки шумо вазифаи нигоҳдории сукукро барои зимистон талаб кунед, бастабандии дурустро гиред. Идеалӣ, ин паллетаҳои сабзавот аз картон мебошанд. Муҳим аст, ки сабзавот дар онҳо бо якдигар муносиб нест. Шумо ҳатто сабзавотро дар бастаҳо, ки пештар дар сӯрохиҳои онҳо додед, ва дар қаъри яхдон муайян кунед. Пас, шумо камаш дар муддати камтар аз як моҳ захира кунед.
Дар хотир доред, ки баъд аз муддате, пӯст ҳатман ба таври назаррастар мегардад. Аз ин рӯ, саволе ба миён меояд, ки оё имкон дорад, ки сабзавот дар таркибаш ҷойгир карда шавад ва оё он осон нест. Чун таҷриба нишон медиҳад, сабзавот ва пошхӯрии сабзавот қисман ҳалли беҳтарин барои оилаҳои кӯдаконест, ки танҳо бо маҳсулоти нав шинос мешаванд.