Намудҳои миллии Namibia бо ифтихор ва гуногуншаклии он, ҳатто бо вуҷуди он, ки садсолаҳо он дар норасоии шадиди об ва хӯрокворӣ таҳия шудааст.
Бо омадани колонияҳо, навъҳои хӯрокҳои миллии Namibia ба таври назаррас васеъ гардиданд ва таъсири Африқои Ҷанубӣ он қадар зиёдтарро фаро гирифт. Дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои гуногуни хӯрокҳои гуногуни гӯшт, ки интихоби он хеле калон аст. Намоишгоҳҳои Намибия бисёр хӯроки аврупоӣ ва ҳатто озуқаворӣ пешкаш мекунанд, вале ба наздикӣ онҳо ба менюи аслӣ илова мекунанд, ки ба туристон имконият медиҳанд, ки ба тамошобинони маҳаллӣ кӯшиш кунанд.
Намудҳои анъанавии Намибия
Барои тайёр кардани хӯрокҳои гӯштӣ, дӯконҳо саршумор ва гўшт, тухм, дандон, антилоф, себра, дигар паррандагон ва ҳайвонот истифода мебаранд. Рӯйхати хӯрокҳои асосӣ дар ошхона Намибия:
- Миҷгиз, ё porridge ҷуворимакка - рақами ғизои 1 дар Намибия, он қариб ба ҳама гуна табақ, ва аксар вақт ҳамчун табақаи мустақил хизмат мекунад. Беҳтар кардани сақф ба намуна номида мешавад, ки папа хурдтар аст.
- С skewers аз тухмї - боллазату шањдбори, тендер ва хеле болаззат. Гӯшт бо равғани зайтун, сирпиёз, ќаламфури сурх, хўришҳо ва бо чошнии Сайдай хизмат мекунад.
- Brajafleys (barbecue) - Африқои африқоӣ. Пештар онро гӯшти пухта бо равғани ҷуворимакка буд. Имрӯзҳо хӯрокҳои шифобахштар мешаванд: гӯшти гов, кебабҳо ё пӯсти хук, ва либос бо занбурўѓњо, сабзавот ва нонпазї бо кабудї хизмат мекунанд.
- Droevors ва заминҷунби - ҳасадҳои сахт бо ҳанут бо бичашонем нодир. Аввалан ҳасибҳои хушсифат бо заҳрдорон, ва дуюм - дуддодашуда ҳасиб аз омехтаи гӯшти гӯшти гӯшти гов ва гӯшти гӯшти хук. Онҳо асосан дар барбос пухта ва бо пиво хизмат мекунанд.
- Poikikos - донаҳои калони гӯшт бо ҳанут. Барои пухтан poikikosa гўшт бозӣ, гӯшти гов ё барра, ва бо сабзавот дар оташ оташ кушиш кунед. Натиҷаи он аз сабаби омехтаи беназоратӣ ва чормағз хеле ғайриоддӣ аст.
- Бобот як қошуқи гӯштӣ аз гӯшти minced бо илова бо меваҳои хушк, чормащз ва ҳанут дод. Он рӯй аз як табақ хеле болаззат ва қаноатбахш аст, чизе ёдоварӣ аз pilaf.
- Biltong or beltong як навъҳои Африқои Ҷанубӣ бо шириниҳо, аксар вақт он гӯшти гов аст, вале он низ аз бозии пухта. Ин хӯрокпази бузург барои пиво, шароб ё танҳо ошёна аст.
- Rauschleich гӯштини тамокукашӣ, хӯроквории зебо бо накҳати беназир мебошад. Ҳар як гӯшт метавонад барои пухтупаз истифода шавад.
- Umngkusho як қубур аз ядрои ҷуворимакка, равған, лӯбиёи ширин, картошка, пиёз, қаламфури сурх ва лимӯ дода шудааст.
- Шакалака хӯриши сабзавоти сершумор мебошад, ки ҳар ду хунук ва гарм истеъмол мекунанд, ё як чошнии лӯбиё. Дар хӯриш дорои карам, помидор, сабзӣ, лӯбиё, нахуд, заҳрдор, сирпиёз, сабзиш ва пиёла.
- Камераи Камерун бо қошуқи як табақаи аҷоиб ва хеле қаноатбахш аст, ки дар талаботи бузург дар Намибия аст. Бо ё бо гӯшт тайёр карда метавонед. Мазмуни асосии компонентҳо пистус, қанд, лавозимот ва гиёҳҳои гандум мебошанд.
- Game, дар рангҳои пухта - дар он ҷо танҳо лозим буд, ки танҳо интихоб карда шавад, ки он бояд кӯшиш кунад, ки аз гӯшти zebra ё антитопла то шадиди шоҳроҳи кӯшиш кунад. Дар ҳар сурат, он самаранок ва ғайриоддӣ хоҳад буд. Ҳосили камтар аз гӯшти антропом.
- Seafood - тару тоза ва барои ҳар бичашед. Захираҳои баҳрҳо ва баҳрҳо дар қариб ҳар як ресторан ё қаҳвахона кӯшиш карда метавонанд. Шумо ба қуттиҳои кӯҳна, ҳунармандон, мӯйсафед, lobsters, shrimps, инчунин ҳамаи намудҳои моҳӣ пешниҳод карда мешаванд.
Намудҳо ва орзуҳо дар Намибия
Дар нӯшокиҳои анъанавии дар Намибия ҷойгир кардани пивоҳои маҳаллӣ аз навъҳои Windhoek ва "Tafel", ҳамчунин як пиллаи хона бо обрӯю эътибори хеле хуб дода шуданд. Аз токзорҳои Namibia, шумо шаробҳои ширин «Коламбобер» ва «Cabernet» мегиред. Барои бичашонем, бисёре аз Namibian grappa "Crystal-Kellerai" доранд. Шумо инчунин метавонед як шаробҳои экзотикии экзотикиро бештар омӯх намоед - mataku. Барои нӯшокорон қавитартар аст, тавсия дода мешавад, ки ба моҳвораи бароҳат барои истироҳат санҷед. Нӯшокиҳои спиртӣ ва пиво танҳо дар мағозаҳои махсус дар ҳамаи рӯзҳо, ба истиснои рӯзҳои истироҳат, танҳо ба шахсони аз 18-сола фурӯхта мешаванд.
Шириниҳо аз себ хеле маъмуланд. Дар ин ҷо, ҳатто ҳар сол як озмоиши беҳтарин дорухат аст, ва ғолиби ғалладонагиҳо дар менюи меҳмонхонаҳои виртуалӣ дар Ветчек дохил карда шудаанд . Дар пойтахти Намибия истеҳсоли шоколадҳои шоколад "Springer" мебошад.
Намудани озуқаи ғайриоддии Намибия
Дар бораи таомҳои миллӣ ва анъанавӣ бисёранд, аммо дар Намибия меҳмонони худро бо хӯрокҳои бениҳоят ҳайрон мекунанд. Ин аст рӯйхати кӯтоҳ:
- пӯсти коғаз ба табақе шӯхӣ ҳисобида мешавад. Намибияҳо ҳама қисмҳои қурбоққаро мехӯранд, ба истиснои мақомоти дохилӣ. Нигоҳ доштани пӯсти пистон, ки заҳрро ба ҷигар зараровар мекунад;
- mashonzh - ин mashonzha caterpillar пухта бо илова кардани ќаламфури сурх. Агар шумо хатари кӯшиши ин табақро пурсед, ки пухтанро ба як лона кам кунед. Он рӯй дод, ки таъми шавқовар, ҳарчанд ки caterpillars худ як каме содагӣ;
- Картошкаҳои мобайн , сабзавот дар равған - яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи Нелсон Мандела;
- малахҳои пухташуда - мелағжиш, монанди chips, қаҳрамони маҳаллӣ аз ин табақ, ва он боварӣ дорад, ки он ба витаминҳо сарватманд аст;
- Тухмҳои мӯҳтаво - дар баргҳои банан бо илова намудани хук ва карбогидратҳо пароканда карда мешаванд. Интихоби дигар танҳо мӯйҳои хушк бо намак аст.
Намудҳои Намибия тарзи тару тоза, оддӣ, солим ва Африқо мебошад. Ҷилзаҳо, ҷавоҳирот ва зарфҳои заргарӣ нестанд. Аммо чӣ бояд танҳо як kebab дар ҳаво кушода бошад, гӯш кардани сӯзишворӣ ва дидани офтобии зебои Африқо!